Pouvez-vous mettre des couteaux chef dans le lave-vaisselle? (Va-t-il ruiner le couteau)

 

Un chef couteau est le cheval de bataille en ce qui concerne les ustensiles de cuisine, ils couvrent une variété de fonctions de coupe des hachistes, des dédoués, des tranches et des hachés et il est juste de dire que beaucoup de gens auront un couteau de chef de qualité supérieure comme possession précieuse dans leur collection de couteaux.

Pour un élément aussi précieux, il est courant que les gens recherchent la meilleure façon de maintenir la qualité de leur chef couteau Et une question qui est fréquemment posée est de savoir si vous pouvez ou non mettre ou non le couteau de votre chef au lave-vaisselle pour le nettoyer.

Vous ne devriez jamais mettre vos couteaux de chef dans un lave-vaisselle pour les nettoyer car cela peut provoquer rouille, émoussé / terne de la lame, décoloration, dommage au couteau, ou à d'autres couverts / ustensiles et, dans certains cas, même la gice ou casser la lame de couteau. Le couteau d'un chef doit plutôt être lavé à la main dans de l'eau chaude et savonneuse, puis séché immédiatement pour maintenir correctement l'état de votre couteau.

Vous pourriez être assez surpris d'entendre qu'un couteau du chef ne devrait pas être utilisé dans un lave-vaisselle, mais il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela peut être nocif pour le condition du couteau de votre chef.

Ci-dessous, nous allons décrire certaines de ces raisons et vous faire connaître la bonne façon de nettoyer vos couteaux de chef.

Table des matières

Pouvez-vous mettre des couteaux de chef dans le lave-vaisselle

La réponse simple pour savoir si vous pouvez ou non des couteaux à lave-vaisselle est que vous pouvez utiliser un lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau si vous avez besoin d'une solution rapide ou facile.

Nous n'allons pas dire que vous ne pouvez rien faire avec votre propre propriété, le pire des cas pour la plupart des gens qui utilisent un lave-vaisselle pour nettoyer le couteau de leur chef est qu'il pourrait endommager le lave-vaisselle ou d'autres articles dans la machine si Il se trouve être égaré pendant un cycle de nettoyage.

Ce que nous dirons cependant, c'est qu'il est très conseillé de ne pas mettre le couteau de votre chef au lave-vaisselle pour le nettoyer. De nombreux chefs professionnels et passionnés de couteau J'ai pesé sur ce sujet et la conclusion retentissante est que vous ne devriez jamais mettre un couteau de chef dans le lave-vaisselle.

Les bons couteaux peuvent souvent être des articles coûteux qui doivent être régulièrement entretenus et traités avec soin pour en tirer une bonne durée de vie et un lave-vaisselle peut ruiner assez rapidement votre couteau lorsqu'il est utilisé comme méthode de nettoyage. Par conséquent, ce n'est pas parce que vous pouvez mettre un couteau de chef dans le lave-vaisselle, cela ne signifie pas que vous devriez le faire.

Pourquoi un lave-vaisselle est-il mauvais pour le couteau de votre chef

Si vous avez un relativement bon marché acier inoxydable Couteau ou un couteau de cuisine de qualité commerciale puis vous constaterez que certains couteaux sont fabriqués pour les rendre conviviaux au lave-vaisselle, mais ce sont des ensembles de couteaux très spécifiques.

Si cependant, vous avez de haute qualité chef couteaux ou couteaux en céramique avec des caractéristiques plus courantes comme les poignées en bois, un mélange en acier au carbone, ou une lame particulièrement tranchante (formée avec une aiguisage abrupte angle) Ensuite, les lave-vaisselle sont de mauvaises nouvelles pour ces couteaux.

Il y a un petit nombre de raisons à cela qui combinent pour risquer sérieusement la qualité de votre couteau de qualité supérieure.

Provoquer la rouille et la déformation - la température chaude, humide et humide n'est pas un environnement idéal pour laisser vos couteaux de haute qualité et ce type d'environnement peut facilement causer la rouille ou les dommages aux lame ou manche.

Cela est plus vrai si vous avez un couteau de chef qui a une lame en acier en carbone qui peut être sujet à la rouille si elle est soumise à un environnement humide et ce n'est pas non plus idéal pour les couteaux du chef qui utilisent une poignée en bois traditionnelle.

Détergent abrasif - La raison la plus courante pour laquelle vous trouverez des gens citant pourquoi vous ne devriez pas mettre un couteau de chef au lave-vaisselle est à cause du détergent abrasif qui peut être très nocif au bord de la lame.

Le pH et le maquillage composé pour de nombreux détergents peuvent être particulièrement dommageables au bord d'un couteau bien de haute qualité. Ces composés peuvent (et) provoquer la corrosion au bord du couteau au fil du temps et commencer à atténuer la lame.

Certains produits chimiques entraîneront également la rouille à vos couteaux et cela est lié au point ci-dessus, ce qui signifie que la combinaison de chaleur élevée et d'un environnement humide avec des détergents potentiellement nocifs peut à la fois rouiller, corroder et terminer le bord du couteau des couteaux de chef de haute qualité.

Endommagé pendant un cycle - peut-être le plus grand détriment de vos couteaux dans un lave-vaisselle sont les cycles eux-mêmes. Les lave-vaisselle tirent des cours d'eau à grande puissance d'eau sur les couverts et les ustensiles pour décomposer les aliments, les résidus et les taches.

C'est un très bon système pour nettoyer les articles, mais il est dommageable à vos couteaux de haute qualité pour plusieurs raisons. Premièrement, les jets à puissance élevée provoquent le déplacement des éléments pendant un cycle (en particulier ceux d'un panier) et ce mouvement provoquera une collision.

Ce n'est pas un problème pour vos couverts de base cependant avec finement aiguisé Couteaux, vous constaterez rapidement que cette collision répétée émousse la lame presque instantanément et peut, à l'occasion, même provoquer des puces au bord.

Laver un couteau dans le lave-vaisselle le rend-il terne?

 

L'un des inconvénients de mettre des couteaux dans votre lave-vaisselle est qu'ils peuvent être endommagés par le contact avec d'autres objets.

Les avions à eau tirant de toutes les directions pourraient frapper un couteau dans n'importe quelle verrerie ou bols, ce qui ferait à glisser et à atténuer sa lame.

Il y a aussi des résidus détergents sur les plats qui endommagent à la fois des lames en acier inoxydable et en céramique au fil du temps, surtout si vous utilisez des produits de blanchiment ou si vous avez de l'eau dure!

 

Comment nettoyer correctement vos couteaux de chef

Il existe une quantité surprenante de facteurs qui peuvent entraîner un nettoyage incorrect du couteau d'un chef qui peut finalement être préjudiciable à l'état et à la longévité de votre couteau.

Cela ressemble à une tâche si simple et vous pourriez penser que nous exagérons légèrement ici, mais le nettoyage correct d'un couteau d'un chef est une tâche clé qui ne devrait pas être négligée.

Certains des facteurs négatifs que nous avons couverts ci-dessus peuvent ruiner la qualité de votre couteau s'ils sont utilisés dans un lave-vaisselle peuvent également être appliqués à d'autres formes de nettoyage.

Laisser vos couteaux tremper dans l'eau chaude avec un détergent peut avoir un effet similaire à les mettre au lave-vaisselle et les laisse sensibles à la rouille, à la corrosion ou à l'atteinte du bord.

La bonne façon de nettoyer le couteau d'un chef selon Viola wüsthof est à la main immédiatement après utilisation ou est maintenue d'un côté pour nettoyer plus tard.

Elle déclare qu'ils ne devraient jamais être laissés dans un évier pour tremper car ils peuvent ensuite entrer en contact avec des pots et des casseroles conduisant à un bord terne (c'est au-dessus de notre point sur les dommages en métal qui peuvent se produire lors de la procédure).

Par conséquent, pour nettoyer correctement le couteau d'un chef et maintenir sa qualité et sa longévité, vous devez suivre ces étapes de nettoyage de couteau simples:

1. Laver vos couteaux individuellement dans de l'eau savonneuse chaude (jamais d'eau bouillante car cela peut provoquer une expansion et un rétrécissement du métal et potentiellement déformer le couteau)
2. Rincez et sec à la main, le séchage de l'air doit rarement être utilisé comme l'eau gauche assise sur une lame peut éventuellement entraîner la rouille quel que soit le métal utilisé
3. Conservez le couteau immédiatement après le séchage sur un bloc de couteau ou similaire

Ce sont des étapes très simples à suivre, mais elles contribueront à ce que votre couteau soit conservé en parfait état.

Soumettre un couteau d'un chef dans des conditions défavorables ou le mettre en contact avec d'autres ustensiles peut facilement courir le risque de provoquer une lame terne, cela peut sembler trivial, mais la plupart des couteaux de chef (en particulier de la tradition japonaise comme un couteau Santoku) auront un avantage très vif Et cela les rend très sensibles aux dommages s'ils ne sont pas manipulés avec soin.

 

Pourquoi devriez-vous laver les couteaux séparément?

Vous devez toujours laver les couteaux séparément du reste de votre vaisselle pour éviter les accidents. Vous pouvez les stocker dans un récipient ou un tiroir séparé et garder des ustensiles comme des cuillères, des fourchettes et des spatules afin de ne pas finir par vous couper lorsque vous lavez la vaisselle.

Il est toujours plus sûr de se laver couteaux pointus à eux seuls pour qu'il ne soit pas rayé ou ébréché. Vous devez également laver vos couteaux dans l'eau chaude et le savon, mais n'oubliez pas de les sécher par la suite avec une serviette avant de les stocker!

Pourquoi les couteaux rouillent-ils dans le lave-vaisselle?



La plupart des couteaux du lave-vaisselle seront submergés dans l'eau et assis autour de beaucoup d'humidité, il n'est donc pas surprenant que la plupart vont rouiller. L'humidité ne fait qu'aggraver les choses avec toute cette humidité supplémentaire s'accrochant à vos lames de couteau, ce qui peut conduire à la corrosion.

Non seulement les couteaux sont lavés dans l'eau, mais ils seront également assis sur une surface humide une fois que votre lave-vaisselle aura terminé à moins que vous ne le vide immédiatement. Il est donc préférable d'éviter un environnement humide et humide qui pourrait potentiellement causer des problèmes à vos couteaux.

Le lave-vaisselle sera également également un détergent dans l'eau, ce qui sera dur pour certaines lames de couteau et ils peuvent devenir ternes ou rouillés plus rapidement que la normale si vous les lavez avec ces produits chimiques rigoureux.

Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais avec le temps, cela peut conduire à dépenser plus inutilement de l'argent pour de nouveaux couteaux lorsque vous essayez d'économiser de l'argent en lavant la vaisselle! Donc pourquoi prendre le risque? Lavez ces Sharpies séparément afin qu'ils durent plus longtemps et restent plus nets!



Les couteaux à vaisselle les émoussent-ils?

Les couteaux à vaisselle les émoussent-ils? La réponse simple est oui, elle peut. Mais pas toujours et pas nécessairement à un degré notable. La principale raison pour laquelle le lave-vaisselle peut émousser les couteaux est due aux produits chimiques du liquide de lave-vaisselle et de l'eau. Ces produits chimiques peuvent éroder lentement au métal sur votre couteau, ce qui le rend progressivement moins vif avec le temps.

Y a-t-il des couteaux de cuisine en toute sécurité au lave-vaisselle?

Oui, il y a des couteaux de cuisine en toute sécurité au lave-vaisselle! Certains sont même conçus pour être mis au lave-vaisselle. Cependant, il est toujours préférable de laver vos couteaux pour éviter tout dommage potentiel qui pourrait se produire des produits chimiques rigoureux dans le détergent ou d'être frappés dans le lave-vaisselle. Même si le couteau est en sécurité dans le lave-vaisselle, il est toujours préférable de le laver à la main pour éviter tout problème.

FAQ

Q- Des couteaux peuvent-ils aller au lave-vaisselle?
UN- Ce n'est généralement pas une bonne idée de mettre des couteaux au lave-vaisselle, car les détergents durs et les températures élevées peuvent endommager la lame et la manipulation. De plus, les lames peuvent devenir ternes plus rapidement si elles sont exposées à plusieurs reprises à la chaleur et à l'eau dans un lave-vaisselle. Il est préférable de laver les couteaux à la main en utilisant de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux. Cela aidera à préserver la netteté et l'état de la lame.

Q- Les couteaux perdent-ils une netteté dans le lave-vaisselle?
UN- Oui, les couteaux peuvent perdre leur netteté s'ils sont lavés à plusieurs reprises dans un lave-vaisselle. La chaleur et l'eau d'un lave-vaisselle peuvent endommager la lame, ce qui la rend terne et moins efficace pour la coupe. De plus, les détergents durs utilisés dans les lave-vaisselle peuvent également corroder la lame et affecter son acuité. Il est préférable de laver les couteaux à la main en utilisant de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux pour préserver leur netteté et leur longévité.

Q- Que ne devrait jamais aller au lave-vaisselle?
UN- Il y a plusieurs articles qui ne devraient jamais être placés dans un lave-vaisselle.
Ceux-ci inclus:

• Couteaux: Comme mentionné précédemment, la chaleur et l'eau d'un lave-vaisselle peuvent endommager la lame d'un couteau, ce qui la rend terne et moins efficace pour la coupe. Il est préférable de laver les couteaux à la main.
• Suites de cuisine en fonte: les moules et les poêles en fonte ne doivent jamais être placées dans un lave-vaisselle, car les détergents durs peuvent éliminer l'assaisonnement de la casserole et provoquer de la rouille. Au lieu de cela, lavez les ustensiles de cuisine en fonte à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.
• Ustensiles en bois: cuillères en bois, planches à découper et autres ustensiles peuvent être endommagées dans un lave-vaisselle. La chaleur et l'eau peuvent provoquer la déformation du bois et se diviser, et les détergents peuvent éliminer les huiles naturelles du bois. Il est préférable de laver les ustensiles en bois à la main en utilisant de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.
• Ustenus de cuisine antiadhésifs: les casseroles antiadhésives et autres ustensiles de cuisine ne doivent pas être placés dans un lave-vaisselle, car la chaleur et les détergents peuvent endommager le revêtement antiadhésif. Cela peut faire en sorte que le revêtement s'écaille et potentiellement contaminer vos aliments. Il est préférable de laver les ustensiles de cuisine antiadhésifs à la main en utilisant de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.
• Articles délicats ou peints à la main: Des plats, des verres et d'autres articles délicats ou peints à la main peuvent être endommagés dans un lave-vaisselle. La chaleur et les détergents peuvent provoquer la décoloration ou la puce de la peinture, et l'eau à haute pression peut provoquer la rupture des objets délicats ou se briser. Il est préférable de laver ces articles à la main en utilisant de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.

Conclusion

Le lave-vaisselle des couteaux est-il sûr? Bien qu'il puisse sembler que le lave-vaisselle est un rapide et pratique Façon de nettoyer vos couteaux de chef, vous ferez probablement plus de mal que de bien à vos couteaux.

Vous pouvez prendre toutes les précautions nécessaires pour minimiser les risques de lavage de vaisselle, mais nous croyons fermement que pour le temps et les efforts nécessaires pour simplement laver les couteaux à la main, mais non seulement vous maintiendrez la qualité de votre couteau pour As longtemps possible, mais aussi gagner du temps et des efforts que vous devez passer à affiner vos couteaux après que le bord de la lame est inévitablement devenu terne d'être utilisé dans le lave-vaisselle.

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