3 méthodes appropriées pour le stockage de couteaux japonais


En ce qui concerne les performances de coupe précises, le stockage correct de votre couteau japonais est d'une importance égale au nettoyage et à la maintenance.

Les investissements dans un couteau japonais de bonne qualité garantit un niveau d'investissement proportionné dans un stockage approprié qui maintient la lame sûre et sécurisée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Le stockage imprudent peut nuancer et endommager le bord fin d'un couteau japonais, afin que nous ne devons donc pas être coupant des coins lorsqu'il s'agit de leur garde.

Les meilleures méthodes pour le stockage de couteaux japonais sont des blocs de couteaux, des porte-couteaux ou un tiroir couteau.

Bien que ceux-ci puissent ressembler à des recommandations générales, le type de produit que vous sélectionnez devra être spécialement conçu ou adapté à, le stockage doit être requis par des couteaux japonais spécifiquement. Celles-ci prennent en considération un contact minimal avec le bord de la lame et garantissant que le stockage est sec pour empêcher les couteaux de rouiller.

Dans cet article, nous allons examiner 3 méthodes appropriées pour protéger vos lames, sécuriser et maintenir leur tranchant net.

Table des matières

Méthodes appropriées pour le stockage de couteaux japonais 

Le stockage japonais des couteaux est une considération importante pour vous assurer que vos couteaux ne sont pas endommagés et que certains points clés sont à considérer lorsqu'il s'agit de choisir la méthode de stockage la plus appropriée pour vous et votre couteau japonais.

Premièrement, il est important de visualiser la manière dont le bloc de couteaux regardera dans votre cuisine ou votre espace de travail. Les qualités de placement et esthétiques qu'elle apportera ne devrait pas être ignorée dans votre prise de décision.

Une cuisine professionnelle devra opter pour une méthode de stockage efficace et facile à accéder, tandis qu'une cuisine domestique pourrait souhaiter une méthode de stockage qui n'est pas accessible par les jeunes enfants.

Deuxièmement, considérez les éléments pratiques de chaque méthode de stockage. Est-ce sûr, pratique et facile à accéder et considère également la quantité d'espace compteur ou de tiroir que vous avez disponible?

Enfin, quel choix est le plus approprié ou approprié pour vous? Par exemple, si vous envisagez d'utiliser votre couteau dans un but particulier comme la préparation de sushi, un choix idéal peut être celui qui vous permet de saisir rapidement et facilement votre choix de choix.

Une bonne règle de base en matière de méthodes appropriées pour le stockage des couteaux japonais est de choisir celui qui s'intègre parfaitement dans votre flux de travail de cuisine, ainsi que votre espace de cuisine disponible.

Vous trouverez ci-dessous les trois meilleures méthodes que nous avons trouvées pour stocker des couteaux japonaises et ils prennent en compte le matériau de la lame de couteaux, une délicate tranchant et une fonctionnalité / fréquence d'utilisation.

Méthode 1: blocs de couteaux


Un accessoire de cuisine essentiel, des blocs de couteaux, sont un choix populaire pour stocker des couteaux lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Les blocs de couteaux sont polyvalents, en ce que vous pouvez facilement les déplacer et ils peuvent être placés sur n'importe quel plan de travail. Ils sont simples, fonctionnels et peuvent être conservés à proximité de votre station de travail pour une utilisation rapide et facile.

En ce qui concerne le stockage du couteau en général, un classique bloc de couteau est l'option la plus largement disponible. Si vous achetez un ensemble de couteaux, ils seront souvent vendus comme un paquet avec leur propre bloc. Il n'y a pas non plus d'assemblage impliqué, et ils sont une excellente option si le comptoir n'est pas un problème.

Par conception, la majorité des blocs de couteaux suspendent la lame par sa poignée afin de protéger le bord tranchant. Ils offrent une alternative idéale aux racks de couteaux pour ceux qui ne souhaitent pas percer dans les murs de votre maison ou de votre cuisine commerciale. Il vaut également la peine de prendre en compte les blocs universels qui permettent de différentes tailles de couteaux ou même des accessoires comme une tige d'honneur.

Une chose importante à noter, cependant, est qu'ils sont notoirement impitoyables sur les arêtes de coupe lorsqu'ils ont mal utilisé et peuvent facilement endommager votre couteau à la suite.

Conseil de stockage: En ce qui concerne l'insertion de votre couteau japonais dans un bloc, le côté émoussé de la lame doit être pressé contre le bloc pour protéger le tranchant. De même, lorsque vous retirez la lame, il est important d'éviter de traîner le bord tranchant de la lame contre le bloc.

Dans l'ensemble, un bloc de couteau est un moyen simple et efficace de stocker des couteaux. Si vous envisagez d'investir dans un bloc de couteau, ils sont un choix pratique et fiable.

Méthode 2: Porte-couteaux


Les porte-couteaux magnétiques fournissent un moyen d'organiser simplement votre espace de travail. Leur design sans soudure en fait une merveilleuse pièce d'accent pour votre cuisine et offrent un moyen attrayant de présenter vos couverts Prix.

Un rack de couteau permet une utilisation efficace, en particulier dans une cuisine professionnelle, car vos lames sont facilement disponibles pour que vous puissiez atteindre et attraper un coup d'œil.

Fini les jours de tirage de chaque couteau du tiroir pour trouver celui dont vous avez besoin. Ils sont également un choix idéal en matière d'entretien car ils sont faciles à nettoyer et de faire un contact minimal avec le tranchant du couteau.

Les porte-couteaux sont également un choix idéal pour vous permettre de maximiser l'espace de la cuisine. Si vous avez une petite cuisine, un porte-couteau magnétique est un choix évident tout en tirant le meilleur parti de tout espace inutilisé sur le mur.

Lorsqu'il s'agit de placer, des racks à couteaux magnétiques peuvent être montés derrière la plaque de cuisson, un dosseret, sous les armoires ou même sur le côté d'un réfrigérateur.

Lors du positionnement initial de votre porte-couteauAssurez-vous de laisser une autorisation adéquate au-dessus et ci-dessous pour que vos couteaux s'assoient confortablement lorsqu'ils sont montés sans risquer de les détourner. Ils peuvent également être idéaux si vous avez de petits enfants et que vous voulez garder vos objets pointus hors de portée.

Assurez-vous d'investir dans un rack de couteau avec des aimants puissants et du bois de qualité. Les racks magnétiques bon marché sont largement disponibles, cependant, ceux-ci sont souvent fabriqués à l'aide d'aimants plus faibles et de matériaux à faible coût qui imitent les motifs de grain de bois. Plus la qualité des aimants et la coupe de bois, plus le rack est cher.

Les racks en acier inoxydable sont une option commune pour les couteaux en acier inoxydable, cependant, le métal-on-métal doit être évité avec des couteaux japonais, car ils peuvent laisser des égratignures sur le profil latéral ou le couteau qui peut être une préoccupation particulière si vous utilisez un japonais Couteau à base d'acier de Damas.

Les surfaces en bois sont beaucoup plus appropriées pour préserver le bord du couteau et sont peut-être beaucoup plus esthétiques pour rester avec un design japonais traditionnel.

Un rack de couteau est une excellente option pour maintenir votre lame car le couteau peut monter en toute sécurité le rack sans faire de contact avec le tranchant. En raison du bord de la lame légèrement incliné d'un couteau japonais, seule la partie plate de la lame touchera ces bandes aussi longtemps que vous placez le couteau par le bord biseauté sur le rack.

Il est également important que vous ne surchargez pas un rack de couteau, car cela exécute le risque de vous couper le talon d'un couteau sur un autre qui pourrait entraîner des écailles ou des rayures.

Conseil de stockage: Lorsque vous placez votre couteau sur le rack, le premier point de contact doit être la colonne vertébrale de la lame avant de rouler doucement la lame latérale. Cela réduit considérablement les chances de déchiffrer le bord du couteau contre le rack et maintiendra le bord du couteau tranchant.

Les porte-couteaux magnétiques offrent un ajout plus visuellement esthétique à votre domicile ou à votre espace de travail. Ils sont une méthode de stockage sûre, stable et sécurisée pour votre couteau japonais.

Méthode 3: tiroir de couteau


Les tiroirs de couteaux sont un emplacement élégant, discret et, surtout caché pour garder votre couteau. Si vous avez de l'espace, ils sont une excellente option.

Si vous avez plusieurs couteaux, un tiroir couteau à fentes approprié empêche Jostling, car chaque couteau obtient son propre emplacement. Plus tiroirs à couteau Peut contenir jusqu'à sept couteaux ou plus, ce qui est plus que suffisant d'espace pour une cuisine à domicile. Si vous avez besoin de garder vos couteaux en toute sécurité stockés des petits enfants, un tiroir couteau peut être le choix le plus approprié.

Conseil de stockage: Lorsque vous utilisez un tiroir de couteau, nous vous recommandons d'investir dans la protection supplémentaire fournie par une Saya pour votre couteau japonais.

Sayas sont des gaines en bois qui gardent la lame d'un couteau et signifie que vous pouvez stocker votre couteau en toute sécurité dans un tiroir sans avoir à craindre d'endommager le tranchant. Un tiroir dégagé dans un tiroir couteau risque non seulement d'endommager la lame elle-même, mais elle pose également un risque de sécurité pour l'utilisateur atteignant le tiroir pour attraper un couteau.

Dans l'ensemble, si vous avez de l'espace, un tiroir de couteaux fournit un emplacement dédié pour vous pour vous accueillir votre couteau japonais. Ils sont également un excellent choix si vous voulez vos couteaux hors de vue, ou si vous avez de petits enfants autour et nécessitent un niveau de sécurité supplémentaire.

Dernières pensées

Dans cet article, nous avons examiné trois méthodes appropriées pour le stockage japonais des couteaux qui possèdent chacun un objectif unique et fonctionnel, avec une certaine qualité esthétique à correspondre à celle des couteaux.

Un stockage minutieux joue un rôle crucial pour assurer la longévité des couteaux japonais et la maintenance de leur qualité. Nous allions aller aussi loin que de dire que l'investissement dans un stockage correct pour votre couteau est d'une importance égale (sinon plus grande) que l'investissement initial dans vos couteaux!

Cependant, lorsque vous êtes stocké correctement, vous pouvez vous assurer que vos couteaux japonais dureront des années à venir, alors assurez-vous d'investir dans un seul but.


Toutes les images sont la propriété de santokuknives.co.uk

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