Lorsque vous achetez un couteau de cuisine, l'une des premières choses auxquelles vous allez penser est à quel point la lame est nette et efficace. C'est l'une des fonctionnalités les plus importantes car c'est ce qui déterminera la facilité avec laquelle le couteau est à utiliser et à quel point il se coupe. Cependant, ce que beaucoup de gens oublient, c'est que la poignée du couteau est tout aussi importante et que les matériaux de poignée nous en disent beaucoup sur la qualité globale du couteau.
G10 est un matériau qui est souvent utilisé pour fabriquer des poignées de couteau bien que son utilisation d'origine était dans les cartes de circuits imprimées - qui aurait pensé!
Cependant, bon nombre des qualités de ce matériau le rendent également adapté aux poignées de couteau de cuisine, mais est-ce le meilleur matériau pour le travail? Faisons un peu plus à ce sujet.
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Qu'est-ce que G10?
G10 est parfois appelé garolite et il s'agit d'un composite à base de résine. Le matériau est fabriqué à partir de feuilles de fibres de verre qui sont pressées ensemble à l'aide d'une résine époxy. Ceci est ensuite chauffé jusqu'à ce qu'il soit sec, créant un produit connu sous le nom de fibre de verre, qui est conçu pour une résistance maximale.L'un des principaux avantages du G10, favorisé par les fabricants de couteaux, est qu'il s'agit d'un matériau tellement polyvalent. Le matériau en fibre de verre était à l'origine utilisé pour les cartes de circuits imprimés car il est capable de résister à des températures très élevées et est très durable. Cependant, quelque temps plus tard, les gens ont réalisé qu'il était également très efficace pour fabriquer des poignées de couteau et d'autres produits tels que des poignées d'armes à feu. Ceci est largement dû au fait que le matériau est très résistant à l'humidité.
Le G10 est-il un bon matériau de manche?
Comme nous l'avons déjà découvert, G10 est un matériau très durable et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles il est maintenant si largement utilisé pour des choses comme cuisine poignées de couteau. De plus, il est très résistant à la chaleur élevée, aux bosses et aux rayures et est l'un des matériaux les plus étanches du marché.Une autre raison pour laquelle c'est l'un des couteau les plus favorisés manipuler les matériaux est qu'il ne réagit pas aux températures extrêmes. Vous pouvez exposer un G10 poignée de couteau à des températures très élevées ou très basses et le matériau ne gonflera pas ou ne rétrécira pas conformément à cela.
En plus d'être extrêmement durable, ce matériau en fibre de carbone est idéal pour une poignée de couteau car vous ne voulez pas quelque chose de si lourd qu'il vous alourdit lorsque vous êtes Préporer la nourriture.
De plus, G10 peut être fabriqué de diverses manières permettant à l'esthétique de la poignée du couteau. C'est parfait si vous cherchez des poignées aussi belles qu'elles fonctionnent. Mais plus que bien, cette capacité à façonner et à modeler le matériau signifie que les poignées peuvent être conçues pour être beaucoup plus confortables et offrir meilleure poignée. Cela est vrai, que la poignée soit humide ou sèche, donc certains pourraient dire qu'une poignée G10 est plus sûre à utiliser que les autres types.
Durabilité G10
Nous avons abordé la durabilité de la poignée G10, mais nous voulions entrer dans un peu plus de détails à ce sujet pour démontrer pourquoi il s'agit d'un matériau si approprié pour poignées de couteau. Vous voyez, ce matériau offre de la résistance et de la durabilité dans des mesures égales et, lorsqu'elle est correctement entretenue, durera des années, ce qui le rend idéal pour les personnes qui recherchent un couteau d'investissement.Le matériel restera tout aussi robuste, peu importe le nombre de fois où vous le lavez et tout ce que vous le mettez. Ceci est largement conforme au température Les extrêmes dont nous avons parlé et exposer le matériel à des extrêmes en succession rapide ne lui feront aucun tort. Mais plus important encore, puisque le matériau ne gonfle pas ou ne rétrécira pas, cela signifie qu'il n'y a aucune possibilité pour un écart de se former entre la saveur et la poignée.
Si cela se produit, cet écart offre une excellente maison pour les bactéries et c'est la dernière chose que vous voulez lorsque vous utilisez votre couteau autour de la nourriture que vous allez bientôt manger! De plus, comme le matériau est si résistant à l'eau, vous n'aurez pas à vous soucier de la corrosion car l'humidité ne s'asseyera pas à l'intérieur et affectera le acier lame. Cette fonctionnalité signifie que G10 est souvent utilisé pour les produits qui seront utilisés sous l'eau.
Enfin, lorsque nous examinons la durabilité, nous devons considérer la notation du matériel. G10 reçoit un 110 Échelle de dureté Rockwell Note qui est bien au-dessus des autres matériaux utilisés pour fabriquer des couteaux de cuisine!
Quel est le meilleur: G10 ou Micarta?
Mais y a-t-il d'autres matériaux composites utilisés pour les poignées de couteau? Micarta est un autre composite à base de résine qui est souvent utilisé pour fabriquer des poignées de couteau. Cependant, il est important de garder à l'esprit que, plutôt que d'utiliser des fibres de verre, les fabricants utilisent des choses comme le papier, le lin et le tissu pour fabriquer des micarta. Il n'a pas l'air trop différent de G10, mais il offre plus de variété en ce qui concerne l'apparence. Vous remarquerez qu'une poignée de couteau Micarta a tendance à être beaucoup plus élégante que son homologue G10.Cela dit, G10 est meilleur si vous recherchez une poignée de cuisine colorée car ce matériau prendra la couleur beaucoup plus facilement que Micarta. Sans oublier que c'est beaucoup plus fluide.
La façon dont ces deux matériaux sont fabriqués est également légèrement différente avec la construction du G10 en utilisant une résine époxy tandis que le micarta est collé ensemble en résine phénolique.
Si vous voulez une poignée de couteau de cuisine qui offre la plus grande durabilité et résistance, nous vous recommandons fortement de choisir G10. Cependant, si c'est l'attrait esthétique qui est plus important pour vous, un couteau Micarta Kitchen est le meilleur choix.
