Spotlight sur le couteau à pain

 

Que vous soyez un Jamie Oliver en herbe ou un novice total dans la cuisine, une chose que presque tout le monde possède est une couteau à pain. Ces couteaux sont légèrement différents dans la conception d'autres couteaux car ils comportent un bord dentelé, où de nombreux autres types de couteau ont une lame beaucoup plus élégante.

Mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que le couteau à pain humble est beaucoup plus polyvalent qu'il ne le ferait d'abord croire. Ainsi, afin d'amener cette polyvalence à la pointe, nous avons créé ce guide pratique sur la peau à pain; Faisons mieux à connaître cet article de cuisine essentielle!

Table des matières

Qu'est-ce qu'un couteau à pain?

Un couteau à pain est un outil de coupe conçu pour couper du pain, y compris sa croûte dure sans écraser la partie centrale plus douce. Ce sont généralement des lames de biseau à une seule biseau, bien que les divergences puissent se présenter dans une variété de largeurs et certaines comportent même une partie droite quelque part sur la lame.

Votre couteau à pain est considéré comme une base de cuisine et son nom suggère qu'il est bon pour un seul but, ce sont des ustensiles très polyvalents. Mais nous examinerons les utilisations d'un couteau à pain plus en détail plus de détails.

Plutôt que d'utiliser un mouvement de coupe, comme un couteau de chef, le couteau à pain utilise une action de sciage qui élimine toute pression à la baisse qui pourrait comprimer l'intérieur du pain.

Bien que de nombreux outils similaires dentelés ont été utilisés au fil des ans, l'invention du couteau à pain peut être créditée à M. Joseph E Burns qui a créé l'outil en 1893 et ​​a breveté son design après une expo mondiale en Columbia.

Depuis cette heure, il y a eu différentes mises à niveau dans le couteau à pain et aujourd'hui, il est même possible d'obtenir une version électrique ou alimenté par batterie pour plus de commodité.

Que pouvez-vous utiliser un couteau à pain?

Malgré son nom, le couteau à pain peut être utilisé pour une variété de tâches. Étant donné que le bord dentelé est conçu pour virer à travers la croûte épaisse du pain sans mettre une pression inutile sur la partie interne, il s'agit de la raison pour laquelle il peut couper d'autres produits alimentaires similaires.

Par exemple, le couteau à pain est tout aussi apte à couper des gâteaux. Bien que cela inclue tout type de gâteau, il est particulièrement bon pour couper des gâteaux plus denses tels que le stérilisation.

Votre couteau à pain sera également très pratique lorsque vous coupez des fruits et des légumes qui ont une peau plus difficile. Les choses comme l'ananas, le melon et la courge sont tout notoirement difficiles à couper et à peler avec un couteau régulier mais un couteau à pain facilite beaucoup le processus. Cependant, vous devez faire attention à ne pas trop fléchir la lame lorsque vous utilisez votre couteau de cette façon, pour des raisons de sécurité.

Maintenant, votre couteau à pain fonctionnera très bien avec des aliments difficiles difficiles à couper, mais cela fonctionnera également avec des aliments super gasphy. Cela fait à nouveau du fait que le couteau à pain ne mettra aucune pression indue sur la nourriture qui vous fournit une coupe plus propre et plus parfaite.

Pourquoi chaque cuisine a besoin d'un couteau à pain

Il va sans dire que le couteau à pain est un outil merveilleusement polyvalent pouvant être utilisé pour beaucoup plus que de couper du pain. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles ces couteaux sont un élément essentiel dans chaque cuisine.

Mais de plus, cette polyvalence s'étend jusqu'à la taille du couteau à pain. De manière générale, ces couteaux viennent dans n'importe quoi d'un rayon de six pouces à une lame de quatorze-pouces, ce qui les rend convenant à un grand nombre d'aliments de taille différente.

Conseils pour utiliser un couteau à pain

Si vous êtes nouveau pour travailler dans la cuisine, vous pourriez être pardonné de penser qu'à utiliser un couteau ne nécessitait rien de plus que de le ramasser et de trancher à travers votre aliment choisi, mais ce n'est pas le cas. Différents couteaux doivent être utilisés de différentes manières et si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre couteau à pain, vous devez vous assurer que vous vous manipulez correctement.

L'un des conseils les plus importants pour utiliser un couteau à pain est de toujours s'assurer que le la lame est tranchante. Généralement, un couteau à pain n'a pas besoin d'affûter, mais lorsque vous le faites, vous aurez besoin d'affûter chaque serration séparément pour les meilleurs résultats. Mais le couteau restera généralement plus nette plus longtemps que par rapport à une lame à bord droit.

Lorsqu'il s'agit de couper le pain avec un couteau à pain, vous devrez vous assurer de maintenir le couteau verticalement pour vous assurer que chaque tranche est cohérente. Pour commencer, cela peut prendre un peu de pratique, mais vous vous habituerez rapidement à travailler de cette façon.

Cela vaut également la peine d'envisager le type de poignée que votre couteau à pain est différent de différentes applications. Par exemple, si vous voulez surtout couper des gâteaux et des friandises sucrées, une poignée arrondie offrira un plus grand confort, surtout si vous nivrez des gâteaux.

Lorsque vous avez fini d'utiliser votre couteau, il est important de le nettoyer à l'aide d'un savon doux et d'une éponge non abrasive car cela évitera des dommages à la lame. Vous devez toujours vous assurer que la lame est complètement sec avant de mettre le couteau au stockage.

Dernières pensées

Le couteau à pain existe depuis la fin des années 1800, ainsi que la version la plus moderne et la plus brevetée de l'outil, au moins. Mais un tranchant dentelé n'est rien de nouveau et cette action ressemblant à la scie a longtemps été utilisée pour créer une coupe propre.

Parfait pour le pain ainsi que des objets comme des fruits et des légumes à la peau dure et divers types de gâteaux, le couteau à pain est l'un des instruments les plus polyvalents de votre cuisine.
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