Nakiri / Chukabocho (なきり) Cleaver en acier Tang complet
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Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) couteau une lame à double tranchant et une gaine de couteau de sécurité qui l'accompagne.
En raison de la lame droite, ce couteau est excellent pour Julienne et Brunoise Coupes pour les légumes. C'est aussi un excellent outil pour couper des produits et de la viande à la peau très dure.
Forgé et durcis à la main, le processus implique la trempe et le martelage. La température des éclaboussures de trempe est de 780 degrés et la température est de 180 degrés-200 degrés, Le résultat fini produit un couteau qui a une durée de vie de quoi que ce soit de 15 à 20 ans.
- La lame en acier à haute teneur en carbone assure un couteau bien aiguisé.
- La technique de l'extinction de chaleur élevée augmente la durabilité et l'usure du couteau.
- Idéal pour un travail de légumes délicats ou un hachage lourd.
Vous devez vous assurer de garder les lames propres et sèches soigneusement pour éviter la rouille ou la coloration. Lavage à la main uniquement. Ce couteau ne convient pas pour couper les os ou les aliments surgelés.
Dimensions:
- Pleine longueur: 33 cm
- Longueur de la lame: 18 cm
- Largeur de la lame: 10 CM (le point le plus large)
- Épaisseur de la lame: 4 mm
- Poids net: 435 g
Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) couteau une lame à double tranchant et une gaine de couteau de sécurité qui l'accompagne.
En raison de la lame droite, ce couteau est excellent pour Julienne et Brunoise Coupes pour les légumes. C'est aussi un excellent outil pour couper des produits et de la viande à la peau très dure.
Forgé et durcis à la main, le processus implique la trempe et le martelage. La température des éclaboussures de trempe est de 780 degrés et la température est de 180 degrés-200 degrés, Le résultat fini produit un couteau qui a une durée de vie de quoi que ce soit de 15 à 20 ans.
- La lame en acier à haute teneur en carbone assure un couteau bien aiguisé.
- La technique de l'extinction de chaleur élevée augmente la durabilité et l'usure du couteau.
- Idéal pour un travail de légumes délicats ou un hachage lourd.
Vous devez vous assurer de garder les lames propres et sèches soigneusement pour éviter la rouille ou la coloration. Lavage à la main uniquement. Ce couteau ne convient pas pour couper les os ou les aliments surgelés.
Dimensions:
- Pleine longueur: 33 cm
- Longueur de la lame: 18 cm
- Largeur de la lame: 10 CM (le point le plus large)
- Épaisseur de la lame: 4 mm
- Poids net: 435 g
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Nous vous recommandons d'utiliser une pierre d'assistance pour aiguiser vos couteaux.
Nous avons une gamme sur notre site Web et nous avons également quelques articles sur notre blog, qui vous parlent de la meilleure façon de s'occuper et d'aiguiser vos couteaux, y compris des angles recommandés, etc.
Les couteaux ne devraient jamais aller au lave-vaisselle. Le détergent au lave-vaisselle est très abrasif, et avec la frappe qui se produit pendant un cycle de lavage, vous retirera le bord pointu de votre couteau. La chaleur élevée peut également endommager la poignée ou les déformés. Lavez toujours les couteaux à la main dans l'évier avec du savon à vaisselle et de l'eau et sèchez après.
Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, dans les 30 jours suivant votre commande, nous vous rembourserons votre achat sans poser de questions.
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Customer Reviews
Very good knife.
Thank you
Very sharp knife (it can cut paper easily), very fast delivery Nice handmade knife, absolutely recommended.
Fast shipping, Very sharp out of the box. I am very satisfied especially for the low price.
Excellent product. i love it.
Arrived in 20 days to Bahrain I recommend the seller knife as in the description
