HARUTA (はるた) Couteau d'assurance de 4 pouces
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La série Haruta-Kyokuto:
- Il est forgé de l'acier Damas VG10 premium avec 67 couches pour un mélange parfait de résistance et d'élégance.
- Un motif de lame de plumes frappant et de la précision pour la coupe sans effort.
- La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale assure l'équilibre et le confort lors de l'utilisation.
- L'ensemble comprend des couteaux essentiels d'un couteau d'office de 4 pouces à un couteau à pain de 10 pouces.
- La construction en acier à haute teneur en carbone offre une durabilité et des performances durables dans la cuisine.
- Chaque couteau est accompagné d'un fourreau / gaine en bois massif pour un stockage sûr.
- Pas adapté à la coupe des os ou des aliments surgelés.
L'ensemble comprend:
- Pariage de 4 pouces, utilitaire de 5 pouces, désossage de 6 pouces, Santoku de 7 pouces, Nakiri de 7 pouces, Nakiri Cleaver de 7,7 pouces, gyuto de 8 pouces, Kiritsuke de 8 pouces, pain de 10 pouces et acier aiguë de diamant de 13 pouces.
La série Haruta-Kyokuto:
- Il est forgé de l'acier Damas VG10 premium avec 67 couches pour un mélange parfait de résistance et d'élégance.
- Un motif de lame de plumes frappant et de la précision pour la coupe sans effort.
- La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale assure l'équilibre et le confort lors de l'utilisation.
- L'ensemble comprend des couteaux essentiels d'un couteau d'office de 4 pouces à un couteau à pain de 10 pouces.
- La construction en acier à haute teneur en carbone offre une durabilité et des performances durables dans la cuisine.
- Chaque couteau est accompagné d'un fourreau / gaine en bois massif pour un stockage sûr.
- Pas adapté à la coupe des os ou des aliments surgelés.
L'ensemble comprend:
- Pariage de 4 pouces, utilitaire de 5 pouces, désossage de 6 pouces, Santoku de 7 pouces, Nakiri de 7 pouces, Nakiri Cleaver de 7,7 pouces, gyuto de 8 pouces, Kiritsuke de 8 pouces, pain de 10 pouces et acier aiguë de diamant de 13 pouces.
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Acier aiguisé
- Matériel: acier inoxydable enduit de diamant
- Longueur totale: 13.1"
- Longueur d'acier de perfection: 8.3"
- Poids: 278.8G
Couteaux
- Matériau à la lame: 67 couches vg10 acier Damascus
- Angle de lame: Angle de bord de 12 degrés
- Type de lame: Doubles biseau
- Échelle de Rockwell: 60 +/- 2 HRC
Couteau à pain de 10 pouces
- Longueur de la lame: 10.2"
- Hauteur de la lame: 1.4"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 15.5"
- Poids: 216.8G
Couteau gyuto de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 221,5g
Kiritsuke de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 235G
Nakiri Cleaver de 7,7 pouces
- Longueur de la lame: 7.7"
- Hauteur de la lame: 2.5"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.2"
- Poids: 263,8 g
Nakiri de 7 pouces
- Longueur de la lame: 7.4"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.8"
- Poids: 230,6g
7 pouces Santoku
- Longueur de la lame: 7.2"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.6"
- Poids: 216G
Couteau de désossage de 6 pouces
- Longueur de la lame: 6"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10.8"
- Poids: 110g
Couteau utilitaire de 5 pouces
- Longueur de la lame: 5.2"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10"
- Poids: 114g
Couteau d'assurance de 4 pouces
- Longueur de la lame: 4 "
- Hauteur de la lame: 1,0 "
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 8,7 "
- Poids: 105,2 g
- Utilisez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique.
- Lavage à la main et sec recommandé.
- Aiguiser à un angle de 12 degrés.
- Comprend une garantie à vie.
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