10 conseils de cuisson
- Utilisez un thermomètre: Assurez-vous que la température de l'huile reste à 350 ° F pour une croustillation optimale sans résultats gras.
- Mariner pour la saveur: La marination plus longue améliore la sensibilité et la saveur, alors planifiez à l'avance si possible.
- Magie à double revêtement: Double trempage dans le babeurre et la farine donne une texture super croquante.
- Friture par lots: Ne surpeuptez pas la casserole, car elle peut abaisser la température de l'huile et entraîner un poulet détrempé.
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Option plus saine: Cuire au four à 400 ° F (200 ° C) pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-chemin ou en utilisant une friteuse à air pour une alternative à faible teneur en matières grasses.
Service de suggestions
- Servir avec un trio de sauces trempées comme la moutarde au miel, le ranch et le barbecue pour la variété.
- Ajouter à une salade pour un coup de pouce croustillant.
- Associez les frites à gaufres ou les frites de patates douces pour un repas complet.
- Servir aux côtés de la salade de chou pour un contraste frais et croquant.
FAQ
Q: Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu des seins?
UN: Oui, les cuisses de poulet fonctionnent bien et restent souvent plus juteuses après la friture.
Q: Puis-je rendre cela sans gluten?
UN: Remplacez la farine par un mélange polyvalent sans gluten et assurez-vous que votre fécule de maïs est certifiée sans gluten.
Q: Comment réchauffer les restes de poulet pop-corn?
UN: Réchauffez dans un four à 375 ° F (190 ° C) pendant 10 minutes ou dans une friteuse à air pendant 5 minutes pour retrouver la croustillant.
Q: Puis-je congeler ce poulet pop-corn?
UN: Oui, congeler le poulet cuit dans un récipient hermétique. Réchauffez dans le four ou la friteuse à air directement de gelé.
Q: Comment puis-je le rendre plus épicé?
UN: Ajouter le poivre de Cayenne supplémentaire ou mélanger la sauce piquante dans la marinade du babeurre pour un coup de pied ardent.
