Meilleurs couteaux de steak

Il est temps de rentrer dans un délicieux steak et nous savons ce que vous pensez; Quel est le meilleur couteau à steak? Les couteaux de steak sont disponibles dans de nombreux styles différents et la qualité entre les marques n'est pas évidente, il vaut donc la peine de vérifier les choses avant de décider quoi acheter.

Si vous mangez régulièrement de la viande, ou si vous avez eu du mal à trouver les meilleurs couteaux de steak pour votre prochain dîner, nous sommes là pour vous aider. Dans ce guide, nous vous donnerons des conseils pratiques sur ce qu'il faut rechercher. Nous avons également un guide de soins rapides pratique afin que vous puissiez obtenir la vie la plus longue de votre nouvel ensemble de couteaux. Alors, qu'est-ce qui fait un bon couteau à steak?

Table des matières

 

Qu'est-ce qu'un couteau à steak?

UN Couteau à steak est de taille similaire à un couteau à éplucher ou un couteau tout usage. Cependant, il existe des différences clés entre ces types de couteaux qui rendent de nombreux couteaux de steak plus adaptés à la coupe du steak et d'autres types de viande.

Par exemple, un couteau à steak a un très bon équilibre entre durabilité et poids dans la poignée et la lame. C'est en fait l'une des choses que vous pouvez regarder lors du choix couteaux de steak car la qualité de la poignée désigne généralement la qualité de la lame et vice versa.

Lorsque vous utilisez un couteau à steak, vous devriez pouvoir couper à travers la viande afin qu'il ait presque l'impression que le couteau glisse. Vous ne devriez certainement pas avoir à lutter pour couper.

Les couteaux de steak ne devraient pas seulement être de qualité exceptionnelle, mais ce sont également des couteaux très beaux. De tous les ustensiles que les gens ont dans leurs cuisines, les couteaux de steak sont ceux que les chefs aiment afficher fièrement. S'ils ne regardent pas la pièce, cela ne fonctionne tout simplement pas aussi bien. C'est pour cette raison que vous trouverez souvent des couteaux de steak pour avoir décoratifs ou inhabituels poignées.

Un couteau à steak est un équipement transparent et lorsque vous regardez de près, vous remarquerez qu'il n'y a pas de lacunes entre la poignée et la lame ou à toute autre partie du couteau. La raison de cette conception est de s'assurer que le couteau est assez rigide et stable pour couper la viande.


Ai-je vraiment besoin de couteaux de steak?

Les couteaux de steak ne sont pas seulement incroyables pour couper la viande, leur lame de rasoir Les lames sont également brillantes lorsqu'il s'agit de couper d'autres aliments comme les légumes. C’est pourquoi il est recommandé que même les végétaliens possèdent un bon ensemble de couteaux de steak, juste pour faciliter la vie à la table du dîner.

Si vous utilisez les couteaux dans leur but de couper la viande, vous remarquerez à quel point il est plus facile. Avez-vous déjà eu du mal à couper un peu de steak ou poulet avec un couteau à table ordinaire? Vous saurez à quel point cela est frustrant, mais avec un couteau de steak, c'est une chose du passé.

Donc, bien que ce ne soit pas un tout et une fin, car vous pourriez avoir du mal avec vos couteaux normaux, les couteaux de steak font simplement manger votre nourriture moins un défi. De plus, ils ajoutent une touche d'élégance à une table à manger, ce qui est génial lorsque vous vous divertissez.


Comment choisir un couteau à steak

Il n'est pas bon de vous diriger vers votre magasin de cuisine local ou en ligne et d'acheter le premier ensemble de couteaux de steak sur lesquels vous tombez. Malheureusement, il y a beaucoup de produits inférieurs et c'est certainement quelque chose que vous voulez éviter. Afin de choisir un ensemble de couteaux de steak de bonne qualité qui va bien fonctionner pour vous, nous suggérerons de suivre ces conseils.


Couteaux de steak dentelé

Les lames de couteau à steak peuvent être soit lisse ou dentelé. Certaines personnes ne jurent que par l'un ou l'autre, mais vous verrez qu'il y a des avantages et des inconvénients à chacun. De plus, choisir les meilleurs couteaux de steak pour vous se résume largement à un choix personnel. Cela vaut la peine d'essayer différents types de lame de couteau à steak et de voir celui que vous préférez. Mais juste pour vous donner un tour d'horizon, voici à quoi s'attendre de chaque type.

Traditionnellement, les couteaux de steak sont venus avec une lame dentelée. Le bord dentelé à la lame a une série de guilles qui longent son bord et l'apparence n'est pas si différente d'un couteau à pain. La principale différence est que où un couteau à pain A une pointe arrondie, un couteau à steak a une pointe pointue. La grande chose à propos des guilles sur les lames dentelées est qu'elles rendent le couteau à steak incroyablement durable. De plus, ils offrent une coupe très soignée.

Vous remarquerez que, lorsque vous utilisez un couteau à steak dentelé, la coupe est étonnamment lisse. Les lames sont non seulement efficaces et durables, mais ils conserveront leur netteté beaucoup plus longtemps, vous n'aurez donc pas besoin de passer autant de temps à faire l'entretien.


Couteaux à bords droits

Certaines personnes préfèrent utiliser une lame non serrée qui a un bord lisse et droit. Les lames de bord droite sont encore extrêmement nettes et sont idéales pour couper à travers la viande. Mais leur conception signifie qu'au lieu d'utiliser un mouvement de sciage comme vous le feriez avec une lame dentelée, vous devrez trancher tout ce que vous coupez. L'avantage de cela est qu'il y a beaucoup moins de chances de déchirer la viande.

Mais l'inconvénient évident de ces couteaux de steak est qu'ils ne conservent pas leur bord aussi longtemps, vous devrez donc les affiner plus fréquemment. Ce n'est pas une tâche difficile, mais c'est un peu plus de travail que lorsque vous possédez des couteaux dentelés.


Matériaux

En temps passé, les couteaux de steak étaient généralement fabriqués acier à haute teneur en carbone. La raison en est que le matériau est incroyablement durable et a un bord propre et pointu. De plus, ces couteaux sont très faciles à affiner. Mais aujourd'hui, vous constaterez que la plupart des couteaux de steak sont fabriqués en acier inoxydable.

Lors de l'achat de couteaux de steak, nous suggérons de rechercher ceux qui ont des lames en acier inoxydable comme vous pouvez à peu près être assuré qu'ils seront de bonne qualité. L'acier inoxydable est très résistant à la rouille et durable. De plus, les lames sont toujours très rigides et stables, donc vous obtenez une belle coupe propre.


Poignée de couteau à steak

Il est très important de considérer la lame de couteau à steak, mais il est tout aussi important de penser aux poignées du couteau à steak. Rappelez-vous plus tôt que nous avons dit le qualité de la poignée Vous en dit long sur la qualité de la lame? C'est là que vous devez vraiment faire attention aux couteaux que vous envisagez.

Pour commencer, le couteau doit tenir dans la main et se sentir à l'aise pour tenir. Vous constaterez que certains couteaux de steak sont livrés avec des poignées très voyantes et même si elles ont fière allure, elles pourraient ne pas fonctionner aussi bien. Bien sûr, lequel de ces choses est le plus important est largement dû au choix personnel.

Vous devriez également penser au matériau de la poignée. Le bois a fière allure, mais il est beaucoup plus d'entretien élevé que les autres matériaux. Pakkawood est un excellent choix car il est peu d'entretien, a l'apparence d'un vrai bois et est magnifiquement durable. Certains ont également des poignées en acier inoxydable. Cette construction complète rend le couteau extrêmement robuste.

Si vous magasinez dans un magasin, assurez-vous de tenir les couteaux de steak avant d'acheter car cela vous donnera une vraie sensation pour eux. Même lorsque vous magasinez en ligne, il y a toujours une période de retour afin que vous puissiez essayer de tenir les couteaux avant de vous engager.


Comment aiguiser mes couteaux de steak?

Maintenant que vous avez choisi vos couteaux de steak préférés dans notre sélection organisée, il y a encore une chose que vous devez savoir et c'est comment prendre bien soin de vos couteaux de steak.

Si vous voulez limiter la fréquence à laquelle vous devez affiner vos couteaux de steak, vous devez en prendre soin d'eux. Le meilleur endroit pour commencer par s'assurer des couteaux tranchants est de les stocker correctement. UN bloc de couteau est un excellent choix, mais nous recommandons toujours du bois sur le plastique car le plastique peut atténuer les lames plus rapidement. Un support de couteau magnétique est également une option fantastique.
Si vous gardez vos couteaux dans un tiroir avec d'autres ustensiles, il y a un risque qu'ils frappent les choses qui termineront la lame plus rapidement. Sans mentionner le fait que tu pourrais te couper Lorsque vous atteignez le tiroir.

Avant de stocker vos couteaux de steak, il est super important de s'assurer qu'ils sont propres et secs. Suivez les instructions du fabricant sur la façon de laver les couteaux; Notez que tous les produits ne seront pas en sécurité dans le lave-vaisselle. Lorsqu'ils sont propres, sèchez-les soigneusement pour éviter la corrosion pendant le stockage. Oui, les couteaux de steak sont conçus avec des matériaux résistants, mais il y a une limite à tout.

Assurez-vous également que vous choisissez le bon type de planche à découper car cela peut avoir un impact sur la rapidité ou la lenteur des lames. Si vous coupez de la viande sur une planche, le bois sera toujours l'option la plus douce. Les planches à découper en verre et les plaques doivent être évitées à tout prix.

Maintenant, passons au Nitty-Gritty. Si vous avez besoin aiguiser Couteaux de steak, le processus est aussi simple que l'affûtage des autres couteaux de votre cuisine. Une pierre d'assistance produira les meilleurs résultats.

Mais quand il s'agit de affûter un couteau à steak dentelé, vous avez du travail pour vous un peu plus pour vous. C'est pour cette raison que beaucoup de gens choisissent de prendre leurs couteaux de steak dentelés à un professionnel.

Cela dit, il est plus que possible de le faire à la maison, vous aurez juste besoin d'un peu de patience car cela prend du temps. En effet, vous devez aiguiser chacune des sérations une par une en utilisant une tige de netteté. Heureusement, ce n'est pas quelque chose que vous devrez faire très souvent parce que la plupart des lames ne seront pas en contact avec l'assiette ou la planche.

Vous remarquerez quand vos couteaux de steak doivent être affûtés car ils ne fonctionneront pas aussi bien et vous constaterez qu'ils déchirent la nourriture plutôt que de couper soigneusement. Bien qu'il existe d'autres méthodes, un canne à aiguiser est généralement la meilleure option pour les chefs à domicile. C'est le plus long et le plus compliqué, mais cela donne les meilleurs résultats, donc cela vaut la peine d'apprendre à le faire.

Vous voudrez choisir une tige d'aiguise avec 1000 grincer Et la céramique est le meilleur matériel. Cela fonctionnera particulièrement bien pour les couteaux qui n’ont pas été aiguisés depuis longtemps. Vous devrez placer la tige dans chaque dentelle, une par une, et la retirer doucement. Ne vous déplacez jamais d'avant en arrière car cela comporte un risque de vous glisser et de vous blesser.


Prendre soin de vos couteaux de steak

Les couteaux de steak, forgés en acier à haut carbone, ou en acier inoxydable doivent être traités avec soin pour assurer la longévité et la rétention des bords. Nous recommanderions Lavage des mains uniquement, dans de l'eau chaude et savonneuse, puis un séchage approfondi avec un torchon sec et propre, en veillant à éliminer toute l'humidité pour empêcher la corrosion et les taches de rouille.


Dernières pensées

Les couteaux de steak sont une partie importante de toute cuisine, que vous mangez de la viande ou non, car ils sont tout aussi efficaces en ce qui concerne la coupe des légumes et d'autres aliments. Il y a quelques éléments clés à rechercher lors du choix des meilleurs couteaux de steak, mais dans l'ensemble, vous constaterez qu'il y a beaucoup d'excellents produits.

Si vous ne voulez pas passer des heures à parcourir Internet pour les meilleurs couteaux de steak, ce guide vous montre certains de nos meilleurs choix. Si c'est la qualité, les performances et la durabilité que vous recherchez, nous vous sommes couverts. Avec le bon couteau à steak, vous pouvez profiter de vos dîners de steak, encore plus, en tranchant les steaks avec facilité, ce qui vous fait vous demander comment vous avez réussi avec vos couteaux de table.

 

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