Haruta (はるた) 7,7 pouces Nakiri Cleaver
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La série Haruta-Kyokuto:
- Il est forgé de l'acier Damas VG10 premium avec 67 couches pour un mélange parfait de résistance et d'élégance.
- Un motif de lame de plumes frappant et de la précision pour la coupe sans effort.
- La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale assure l'équilibre et le confort lors de l'utilisation.
- L'ensemble comprend des couteaux essentiels d'un couteau d'office de 4 pouces à un couteau à pain de 10 pouces.
- La construction en acier à haute teneur en carbone offre une durabilité et des performances durables dans la cuisine.
- Chaque couteau est accompagné d'un fourreau / gaine en bois massif pour un stockage sûr.
L'ensemble comprend:
- Pariage de 4 pouces, utilité de 5 pouces, désossage de 6 pouces, Santoku de 7 pouces, Nakiri de 7 pouces, Nakiri Cleaver de 7,7 pouces, gyuto de 8 pouces, Kiritsuke de 8 pouces, pain 10 pouces et 13 pouces Affaiblissement en diamant en acier.
La série Haruta-Kyokuto:
- Il est forgé de l'acier Damas VG10 premium avec 67 couches pour un mélange parfait de résistance et d'élégance.
- Un motif de lame de plumes frappant et de la précision pour la coupe sans effort.
- La poignée en bois ergonomique en forme d'ovale assure l'équilibre et le confort lors de l'utilisation.
- L'ensemble comprend des couteaux essentiels d'un couteau d'office de 4 pouces à un couteau à pain de 10 pouces.
- La construction en acier à haute teneur en carbone offre une durabilité et des performances durables dans la cuisine.
- Chaque couteau est accompagné d'un fourreau / gaine en bois massif pour un stockage sûr.
L'ensemble comprend:
- Pariage de 4 pouces, utilité de 5 pouces, désossage de 6 pouces, Santoku de 7 pouces, Nakiri de 7 pouces, Nakiri Cleaver de 7,7 pouces, gyuto de 8 pouces, Kiritsuke de 8 pouces, pain 10 pouces et 13 pouces Affaiblissement en diamant en acier.
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Acier aiguisé
- Matériel: acier inoxydable enduit de diamant
- Longueur totale: 13.1"
- Longueur d'acier de perfection: 8.3"
- Poids: 278.8G
Des couteaux
- Matériau à la lame: 67 couches vg10 acier Damascus
- Angle de lame: Angle de bord de 12 degrés
- Type de lame: Doubles biseau
- Échelle de Rockwell: 60 +/- 2 HRC
Couteau à pain de 10 pouces
- Longueur de la lame: 10.2"
- Hauteur de la lame: 1.4"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 15.5"
- Poids: 216.8G
Couteau gyuto de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 221,5g
Kiritsuke de 8 pouces
- Longueur de la lame: 8.0"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.5"
- Poids: 235G
Nakiri Cleaver de 7,7 pouces
- Longueur de la lame: 7.7"
- Hauteur de la lame: 2.5"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 13.2"
- Poids: 263,8 g
Nakiri de 7 pouces
- Longueur de la lame: 7.4"
- Hauteur de la lame: 2.0"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.8"
- Poids: 230,6g
7 pouces Santoku
- Longueur de la lame: 7.2"
- Hauteur de la lame: 1.9"
- Épaisseur de la lame: 2 mm
- Longueur totale: 12.6"
- Poids: 216G
Couteau de désossage de 6 pouces
- Longueur de la lame: 6"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10.8"
- Poids: 110g
Couteau utilitaire de 5 pouces
- Longueur de la lame: 5.2"
- Hauteur de la lame: 1.1"
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 10"
- Poids: 114g
Couteau d'assurance de 4 pouces
- Longueur de la lame: 4 "
- Hauteur de la lame: 1,0 "
- Épaisseur de la lame: 1,7 mm
- Longueur totale: 8,7 "
- Poids: 105,2 g
- Utilisez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique.
- Lavage à la main et sec recommandé.
- Aiguiser à un angle de 12 degrés.
- Comprend une garantie à vie.
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Rimini, Italie
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Chef exécutif chez Il Cappero (étoilé Michelin)
Sicilia, Italie
Customer Reviews
It’s so sharp it Took the end of my finger off without any resistance so well pleased with it.
Feels great in hand. Easy to maintain. Looks beautiful. Affordable. Great knife all round.
Love this knife. I’m using it as my go-to chef knife. Feels great in my hand and is easy to use.
Such a great knife to have in the kitchen for prepping! Very sharp, precise and beautiful!
Le compré uno a mi hija y quedo encantada con su cuchillo, le impresionó el filo que trae de fabrica así que compré uno para mi y estoy muy satisfecho, el cuchillo esta hermoso y los detalles son fabulosos, la caja en la que viene esta muy bonita y trae funda de madera para el transporte muy elegante, de los mejores cuchillos que tengo
With my superior santoku knife, I can easily handle my kitchen tasks swiftly whether i’m mincing, slicing, chopping, cutting vegetables, butter, chocolates, cheese or meat etc. It’s definitely a good tool to aid in your everyday cooking & baking needs.
With one hand, it cuts easily into hard butter or chocolate, it dices my cheese & onions so efficiently.
For precision, the agile santoku is an excellent knife to have in your kitchen.
It’s the ultimate in versatility!
and here is my display of foods that I made using professional chef’s knife.
Ultimately thee best knife you will ever own! Get yours now!
