Gâteau à la tarte à la citrouille d'automne

Autumn Pumpkin Pie Cake

Servings

12

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

290

Cuisine

American

Category

Dessert

This Pumpkin Pie Cake is the ultimate fall dessert—a delightful twist on the traditional pumpkin pie. The buttery crust, creamy spiced pumpkin filling, and crumbly topping come together in perfect harmony.


Serve it with a dollop of whipped cream and a dusting of cinnamon for a treat that's as beautiful as it is delicious. Whether it's Thanksgiving or a cozy autumn evening, this cake is a guaranteed hit.

Autumn Pumpkin Pie Cake

Ingredients

  • 1 box yellow cake mix (reserve 1 cup for topping)

  • 1/2 cup unsalted butter, melted

  • 1 egg

  • 1 can (15 oz) pumpkin purée

  • 3 eggs

  • 1 cup granulated sugar

  • 1 tsp ground cinnamon

  • 1/2 tsp ground nutmeg

  • 1/2 tsp ground ginger

  • 1/2 tsp ground cloves

  • 1/4 tsp salt

  • 1 can (12 oz) evaporated milk

  • 1 cup reserved yellow cake mix

  • 1/4 cup granulated sugar

  • 1/2 cup unsalted butter, cold and cubed

  • Whipped cream

  • Ground cinnamon or nutmeg

Directions

  1. Preheat to 350°F (175°C) and grease a 9x13-inch baking dish.

  2. In a medium bowl, mix the cake mix (reserve 1 cup), melted butter, and egg until combined. Press the mixture evenly into the bottom of the prepared baking dish to form the crust.

  3. In a large bowl, whisk together pumpkin purée, eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, ginger, cloves, salt, and evaporated milk until smooth. Pour the mixture over the cake layer.

  4. In another bowl, mix the reserved cake mix, sugar, and cubed butter until crumbly. Sprinkle the mixture evenly over the pumpkin pie layer.

  5. Bake in the preheated oven for 50–60 minutes, or until the filling is set and the topping is golden brown.

  6. Allow the cake to cool completely before slicing. Serve with whipped cream and a sprinkle of cinnamon, if desired.

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Conseils de cuisson

  1. Réglage des épices: Si vous préférez, remplacez les épices par 1½ cuillère à café d'épices de tarte à la citrouille.
  2. Perfection de garniture: Gardez le beurre froid lorsque vous faites le crumble pour assurer la meilleure texture.
  3. Make-ahead amical: Faites cuire le gâteau un jour à l'avance et conservez-le couvert dans le réfrigérateur. Servir à température ambiante ou légèrement chaud.
  4. Idées de garniture: Ajouter les pacanes hachées ou la bruine au caramel pour plus de flair.

 

Service de suggestions

  • Servir chaud avec de la glace à la vanille pour un dessert décadent.
  • Associez-vous à un latte d'épices de citrouille pour la gâterie d'automne ultime.
  • Conservez les restes dans le réfrigérateur et profitez dans les 3 jours.

 

FAQ

Q: Puis-je utiliser un mélange à gâteau d'épices au lieu d'un mélange de gâteau jaune?
UN: Absolument! Le mélange de gâteau aux épices ajoute encore plus de saveur d'automne à la recette.

Q: Comment stocker les restes?
UN: Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez les tranches individuelles au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes.

Q: Ce gâteau peut-il être fabriqué sans gluten?
UN: Oui! Utilisez un mélange à gâteau sans gluten pour adapter la recette.

Q: Puis-je congeler ce gâteau?
UN: Oui, congelez des portions bien enveloppées jusqu'à 2 mois. Dégeler au réfrigérateur pendant la nuit et chaud avant de servir.

Q: Puis-je ajouter des noix à la garniture?
UN: Certainement! Les pacanes ou les noix hachés fonctionnent à merveille dans le crumble.

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