Le Japon a le deuxième plus grand nombre depersonnes âgées dans le monde. Ceux qui atteignent des âges record sont plus susceptibles de venir du Japon avec uniquement Monaco ayant une espérance de vie plus élevée. Il doit sûrement y avoir un secret que les Japonais tiennent du reste d'entre nous s'ils vivent en bonne santé et à un si bon âge!
Eh bien, en réalité, ce n'est pas un secret; Ils mangent juste beaucoup mieux que la plupart d'entre nous et les résultats parlent d'eux-mêmes. Dans un monde où la restauration rapide, le sucre et les graisses sont favorisés par tant de gens, il n'est pas étonnant qu'il y ait des problèmes avec des choses comme l'obésité, la santé cardiaque et la tension artérielle.
Mais en Extrême-Orient, une alimentation saine et un mode de vie ont clairement un impact. Non seulement les gens devraient vivre plus longtemps, mais les taux d'obésitéJapon sont parmi les plus bas du monde. Donc, si vous cherchez à améliorer votre santé et à vivre plus longtemps (et peut-être perdre du poids), vous devrez mieux vous familiariser avec la cuisine japonaise pour une alimentation délicieuse et saine! Quels sont les secrets d'une alimentation japonaise saine?
Table des matières
Qu'y a-t-il dans le régime japonais?
Avouons-le, le Japon, comme tout autre pays du monde, a accès à toute une série de commodité et de restauration rapide. Mais le régime traditionnel est toujours quelque chose que beaucoup de gens suivent et il est composé d'ingrédients frais et naturels.Un régime japonais traditionnel se compose de petits plats de fruits et légumes, miso soupe, sauce de soja, riz et beaucoup d'ingrédients frais qui ne contiennent pas de sucre et de graisse. Les aliments frits, les aliments sucrés et les boissons gazeuses ne figurent pas fortement dans un régime japonais, ce qui en fait naturellement l'une des façons les plus saines de manger sur la planète.
Avec un accès si facile à la mer, il ne sera pas surprenant qu'une grande partie de la cuisine japonaise comprend poisson et les fruits de mer. Vous êtes probablement très familier avec le sashimi et Sushi qui sont des aliments japonais populaires, consommés quotidiennement, qui contiennent du poisson cru. Mais vous trouverez également beaucoup de viandes différentes (mais pas beaucoup de viande rouge) dans le régime alimentaire, vous allez donc certainement obtenir votre solution de protéines!
Les légumes figurent massivement dans le régime japonais, - au moins 4 ou 5 légumes sont servis dans un plat principal dans la cuisine japonaise moderne. Un monde loin du chou bouilli (des germes sur-cuits, des agrafes japonaises telles que le soja, le mirin et le dashi signifient que vous pouvez obtenir un goût maximal de légumes tels que Shiitake, Daikon et les algues et sans utiliser de l'huile, signifiant un mal à la taille.
Les fruits et légumes sont saisonniers et provenant de la terre et de l'eau. Un excellent exemple de ceci sont les actes de mer tels que dans les différents types d'algues utilisées dans la cuisine japonaise. Non seulement ils sont délicieux et polyvalents, mais ils sont remplis de vitamines et de nutriments pour garder votre corps en bonne santé. Ils sont généralement cuits à la vapeur, ce qui est une méthode très typique de cuisson au Japon.
Le tofu et l'edamame sont des parties de base du régime japonais et ceux-ci sont fabriqués à partir de soja qui ont leur propre ensemble deAvantages pour la santé. Vous constaterez également que bon nombre de ces produits sont souvent fermentés, ce qui est génial si vous recherchez un aliment probiotique à inclure dans votre alimentation quotidienne.
Les Japonais mangent plus de 100 variétés différentes de nourriture par semaine, contre seulement 30 à 45 dans les cultures occidentales.
Et ce n'est pas seulement la nourriture japonaise qui est une considération importante; Ce que vous buvez est tout aussi essentiel en ce qui concerne le régime japonais. Par exemple, le thé vert est consommé en quantités abondantes, ce qui est idéal pour nettoyer le corps en raison de ses propriétés antioxydantes.
Manger peu et souvent
L'une des choses dont beaucoup d'entre nous en Occident sont coupables est de manger des portions massives et de nous gorger. Avec un style de vie occupé, il est si facile de tomber dans le piège de ne pas manger toute la journée pour vous bourrer à ras bord lors d'une soirée. Mais ce n'est pas ainsi que votre corps est conçu pour fonctionner et peut réellement contribuer à la prise de poids, surtout si vous vivez un style de vie sédentaire.Mais les Japonais ont bien compris; Pensez-y, combien de japonais en surpoids voyez-vous? Il n'y en a pas beaucoup et cela pourrait être à cause de la façon dont ils espacent leurs repas. Contrairement à nous en Occident, la culture japonaise encourage à manger, mais les Japonais mangeront moins à chaque repas et ils n'ont pas tendance à grignoter très souvent.
À l'heure des repas, la nourriture est normalement servie dans de petits plats et des bols et partagée autour de la table, au lieu d'avoir une énorme assiette qui peut à peine contenir le repas. L'ajustement de vos habitudes alimentaires de cette façon est un petit changement que vous pouvez faire pour un style de vie beaucoup plus sain.
Comment le régime japonais pourrait-il améliorer ma santé?
Lorsque vous pensez à modifier votre alimentation sous quelque forme que ce soit, l'une des premières choses que vous allez vous demander est de savoir comment le nouveau régime bénéficiera de votre santé. La bonne nouvelle avec le régime japonais est qu'il est livré avec toute une série d'avantages pour la santé. Jetons un coup d'œil à cela dans un peu plus de détails.
Système digestif amélioré
Aux États-Unis seulement, autour62 millions Les gens sont diagnostiqués avec une sorte de condition digestive chaque année! C'est un nombre stupéfiant et sans aucun doute jusqu'à l'apport élevé de sucre et de graisse et la vaste gamme d'aliments transformés que les gens mangent en Occident.Ces problèmes pourraient être réduits lorsqu'ils suivent un régime traditionnel japonais. Comme nous l'avons déjà mentionné, bon nombre des aliments fermentés inclus dans ce régime sont des probiotiques qui sont excellents pour la santé intestinale. De plus, le grand nombre de légumes, de haricots et de fruits signifie que vous adopterez une bonne quantité de fibres qui est également essentielle pour un système digestif sain.
Rempli de nutriments
L'une des grandes choses du régime japonais est que tous ces aliments naturels regorgent de bonté. Selon les aliments que vous choisissez, votre alimentation consistera en beaucoup de vitamines différentes, notamment A, C et E. De plus, les aliments japonais sont riches en minéraux comme le fer, le potassium, les fibres et le calcium.Étant donné que de nombreux plats japonais comprennent des produits de poisson et de fruits de mer, riches en acides gras oméga 3 qui ont un monde entier d'avantages et entre autres, peuvent aider à la production deles hormones.
Protégez votre corps contre la maladie
Avec tous les nutriments et les avantages pour la santé du régime japonais, cela va de pair avec les chances réduites de contracter des maladies chroniques. Par exemple, de nombreux aliments de l'alimentation tels que le poisson, le soja et le thé vert peuvent contribuer à un cœur plus sain.Vous devez ensuite considérer la recherche qui a montré que le thé vert peut réduire le risque de conditions commeLa maladie d'Alzheimer et même certains types decancer. Bien sûr, rien ne garantit que suivre le régime japonais empêchera toutes les maladies, cela peut grandement contribuer à réduire les risques.
Dernières pensées
Le régime japonais présente une multitude d'avantages, notamment à vous aider à maintenir un poids sain, une réduction possible du risque de maladie et vous offrant une plus grande consommation de vitamines et de minéraux.Il n'y a vraiment pas de secrets de régime japonais. Il s'agit simplement de choisir des aliments sains, naturels et frais et de contrôler la façon dont vous mangez. Cela a fonctionné pendant des siècles au Japon, donc il n'y a aucune raison que cela ne puisse pas fonctionner pour vous aussi!
Que vous recherchiez une perte de poids, une meilleure santé ou une longévité, échangez votre latte crémeux et chargé de sucre pour du thé vert et incluez des fruits et légumes beaucoup plus frais et cuits à la vapeur dans vos repas hebdomadaires, et vous ressentez forcément les avantages.
