10 conseils pour garder à l'esprit lors de la cuisson des gaufres de banane
- Utilisez des bananes mûres: plus les bananes mûres, plus vos gaufres seront plus douces et savoureuses.
- Ne surmirez pas la pâte: remuer jusqu'à ce que vous combiniez pour garder les gaufres légères et duvetées.
- Préchauffer le gaufrier: assurez-vous qu'il est complètement chauffé avant d'ajouter la pâte pour la cuisson même.
- Graisser le gaufrier: Graisser légèrement avec du spray de cuisson ou du beurre fondu pour éviter le collage.
- Mesurez la pâte: utilisez environ 1/4 à 1/3 tasse de pâte par gaufre pour une taille uniforme.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré: attendez que les gaufres soient dorées et croustillantes sur les bords.
- Gardez au chaud: placez les gaufres cuites dans un four chaud (200 ° F) pour les garder au chaud pendant que vous finissez de cuisiner le reste.
- Ajouter des mélanges: pour la variété, ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des bleuets à la pâte.
- Servir immédiatement: les gaufres sont mieux servies frais et chaudes du fer.
- Créez les restes: refroidissez complètement, puis congelez en une seule couche. Réchauffer dans le grille-pain ou le four.
Service de suggestions
Les gaufres de bananes sont délicieuses seules, mais voici quelques suggestions de service pour élever votre expérience de petit-déjeuner:
- Sirop d'érable: arroser du sirop d'érable chaud sur les gaufres pour un ajout classique et doux.
- Fruit frais: Garnir de bananes en tranches, de fraises, de bleuets ou de tout fruit frais que vous aimez.
- Crème fouettée: Ajoutez une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie riche et indulgente.
- Beurre de noix: étaler le beurre d'arachide ou le beurre d'amande pour plus de protéines et de saveurs.
- Yogourt: Servir avec un côté du yaourt grec pour un contraste acidulé.
- Noix: saupoudrer des noix hachées comme des noix ou des pacanes pour un croquant supplémentaire.
- Miel: échangez du sirop d'érable contre un filet de miel.
- Bacon ou saucisse: pour une touche salée, servez les côtés de liaisons de bacon ou de saucisse croustillantes.
FAQ
Q: Puis-je faire des gaufres de banane à l'avance?
R: Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Faites cuire les gaufres lorsque vous êtes prêt à servir.
Q: Puis-je geler les gaufres de banane?
R: Oui, faites cuire les gaufres, laissez-les refroidir complètement, puis congelez en une seule couche. Conserver dans un conteneur hermétique jusqu'à 3 mois. Réchauffer dans le grille-pain ou le four.
Q: Puis-je utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine polyvalente?
R: Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé entier par une option plus saine, mais la texture peut être légèrement plus dense.
Q: Comment rendre la banane Waffles Vegan?
R: Remplacez l'œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de lin + 3 cuillères à soupe) et utilisez un substitut de lait à base de plantes et de beurre.
Q: Puis-je ajouter des mélanges à la pâte?
R: Absolument! Ajouter les pépites de chocolat, les noix hachées ou les baies à la pâte avant de cuire pour une saveur et une texture supplémentaires.
Q: Comment puis-je empêcher les gaufres de coller à la gaufrière?
R: Assurez-vous que votre gaufrier est bien graissé avec du jet de cuisson ou du beurre fondu avant d'ajouter la pâte.
Q: Puis-je utiliser des bananes congelées?
R: Oui, décongelez et écrasez les bananes avant de les ajouter à la pâte.
Q: Comment garder les gaufres au chaud pendant la cuisson du reste?
R: Placer les gaufres cuites dans un four préchauffé à 200 ° F pour les garder au chaud et croustillants.
Q: Puis-je utiliser un type de lait différent?
R: Oui, n'importe quel lait (laitier ou à base de plantes) fonctionnera dans cette recette.
Q: Comment rendre les gaufres plus croustillantes?
R: Pour des gaufres supplémentaires croustillantes, faites-les cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'elles soient profondément brun doré.
