10 conseils pour cuisiner des lasagnes de tacos
- Utilisez des tortillas fraîches: Les tortillas de farine fonctionnent mieux pour la superposition et maintiennent leur structure mieux que les tortillas de maïs.
- Égoutter l'excès de graisse: Après avoir cuit la viande, égouttez la graisse pour éviter une lasagne grasse.
- Ajoutez un coup de pied: Pour une version plus épicée, mélanger des jalapeños en dés ou ajouter de la poudre de chili supplémentaire.
- Rendez-le végétarien: Échangez le bœuf contre des lentilles ou des haricots supplémentaires.
- La sélection du fromage est importante: Utilisez un mélange de cheddar, monterey jack et poivre Jack pour une texture gluante et fondante.
- Laissez-le reposer: Après la cuisson, laissez les lasagnes reposer pendant 10 minutes pour l'aider à régler et à faciliter le tranchage.
- Doublez le lot: Faites-en un supplémentaire et congelez-le pour plus tard!
- Personnalisez les couches: Ajouter les poivrons rôtis, les oignons ou les olives pour plus de texture.
- Utilisez le yaourt grec: Si vous voulez une alternative plus saine, échangez de la crème sure pour le yaourt grec.
- Servir avec des garnitures fraîches: L'avocat, la coriandre et le jus de citron vert font passer ce plat au niveau supérieur.
Servir avec des suggestions
- Salade latérale: Une salade de style mexicain fraîche avec de la laitue, de l'avocat et une vinaigrette à la chaux.
- Riz et haricots: Un côté du riz espagnol et des haricots frits en fait un repas complet.
- Guacamole & Chips: Servir avec des chips de tortilla croustillantes et du guacamole maison.
- Maïs sur le COB: Le maïs de rue mexicain (Elote) se marie parfaitement avec ce plat.
FAQ
Q: Puis-je faire à l'avance des lasagnes de tacos?
UN: Oui! Assemblez-le un jour à l'avance et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire.
Q: Puis-je geler les lasagnes de tacos?
UN: Absolument. Enveloppez-le étroitement avec du papier d'aluminium ou de la chaîne en plastique et congeler jusqu'à 3 mois.
Q: Puis-je utiliser des tortillas de maïs au lieu de tortillas de farine?
UN: Oui, mais gardez à l'esprit que les tortillas de maïs absorbent plus d'humidité et peuvent entraîner une texture plus douce.
Q: Comment réchauffer les restes de tacos?
UN: Réchauffer dans un four préchauffé à 350 ° F (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit réchauffé, ou des portions individuelles au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
Q: Puis-je ajouter des légumes supplémentaires à la recette?
UN: Certainement! Vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes, des champignons ou des épinards pour une saveur et des nutriments supplémentaires.
Q: Quel type de fromage est le meilleur pour les lasagnes de tacos?
UN: Un mélange de Cheddar, Monterey Jack et Pepper Jack Cheese fonctionne bien pour une texture riche et gluante.
Q: Puis-je rendre cette recette végétarienne?
UN: Oui! Remplacez le bœuf haché par des haricots noirs, des lentilles ou un substitut de viande à base de plantes à une version végétarienne.
Q: Comment puis-je empêcher les lasagnes de devenir trop détrempées?
UN: Assurez-vous de drainer l'excès d'humidité des ingrédients en conserve et de laisser reposer les lasagnes pendant 10 minutes après la cuisson pour régler les couches.
Q: Quelles garnitures vont bien avec les lasagnes de taco?
UN: Les grandes garnitures comprennent des tranches d'avocat, de la crème sure, de la coriandre hachée, des tomates en dés, des jalapeños ou un filet de sauce piquante.
Q: Puis-je utiliser la dinde hachée au lieu du bœuf?
UN: Oui! La dinde hachée est une excellente alternative plus maigre au bœuf et fonctionne bien avec l'assaisonnement de tacos dans cette recette.
