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Kirsuke (きり) Couteau en acier Damascus avec poignée d'ébène noir

Prix habituel $114.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $114.00 CAD
Vente Épuisé

Kiritsuke Les couteaux sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multiples qui peuvent être utilisées comme une Yanagi (trancheur de poisson) ou un Usuba (couteau de légumes).
C'est un couteau très polyvalent qui peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).

  • Son tranchant léger et double biseauté peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).
  • Un couteau de chef vraiment polyvalent (Kiritsuke) En raison de sa capacité à rock et à hacher et à la suite tous les styles de coupe
  • Damas Steel avec 67 couches (VG10 CORE et 33 couches Damas rabattées) Résistant à la corrosion et aurs avec une dureté de Rockwell de HRC 62
  • Modèle de billette en acier de Fireball Damascus
  • Poignée octogonale d'ébène noir unique
  • Double biseau Affûté à la main à l'aide de la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke où la lame est aiguisée et polie à la main en trois étapes

Forgé avec importé Acier inoxydable VG-10 - Pour le matériau de la lame centrale et 66 couches d'acier de Damas, cette lame durera une vie.

    Notre Kiritsuke La poignée octogonale est fabriquée à partir de bois, qui est stabilisé chimiquement. Le processus de stabilisation rend le bois plus dur et le souper durable et moins susceptible de se déformer ou de se cacher.

    le Kiritsuke Le style de couteau est adapté à "hachage de roche", "coup de poing" et "traction". Notre prise sur le Kiritsuke La lame a été testée vigoureusement pour être un véritable couteau bien arrondi.

    Dimensions:

    • Toute la longueur: 33 cm
    • Longueur de la lame: 20,5 cm
    • Largeur de la lame: 4,8 cm (le point le plus large)
    • Épaisseur de la lame: 2,0 mm
    • Poids net: 200g

    Damas Les lames sont fabriquées hors du carbone élevé acier avec de petites quantités de chrome dans l'alliage. Tandis que haut en carbone acier, la lame pouvezAfficher rouiller Si non soigné.Toidevrait s'assurer de garder les lames propres et sèches à éviter rouiller ou coloration.Lavage à la main seulement.

    La description

    Kiritsuke Les couteaux sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multiples qui peuvent être utilisées comme une Yanagi (trancheur de poisson) ou un Usuba (couteau de légumes).
    C'est un couteau très polyvalent qui peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).

    • Son tranchant léger et double biseauté peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).
    • Un couteau de chef vraiment polyvalent (Kiritsuke) En raison de sa capacité à rock et à hacher et à la suite tous les styles de coupe
    • Damas Steel avec 67 couches (VG10 CORE et 33 couches Damas rabattées) Résistant à la corrosion et aurs avec une dureté de Rockwell de HRC 62
    • Modèle de billette en acier de Fireball Damascus
    • Poignée octogonale d'ébène noir unique
    • Double biseau Affûté à la main à l'aide de la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke où la lame est aiguisée et polie à la main en trois étapes

    Forgé avec importé Acier inoxydable VG-10 - Pour le matériau de la lame centrale et 66 couches d'acier de Damas, cette lame durera une vie.

      Notre Kiritsuke La poignée octogonale est fabriquée à partir de bois, qui est stabilisé chimiquement. Le processus de stabilisation rend le bois plus dur et le souper durable et moins susceptible de se déformer ou de se cacher.

      le Kiritsuke Le style de couteau est adapté à "hachage de roche", "coup de poing" et "traction". Notre prise sur le Kiritsuke La lame a été testée vigoureusement pour être un véritable couteau bien arrondi.

      Dimensions:

      • Toute la longueur: 33 cm
      • Longueur de la lame: 20,5 cm
      • Largeur de la lame: 4,8 cm (le point le plus large)
      • Épaisseur de la lame: 2,0 mm
      • Poids net: 200g

      Damas Les lames sont fabriquées hors du carbone élevé acier avec de petites quantités de chrome dans l'alliage. Tandis que haut en carbone acier, la lame pouvezAfficher rouiller Si non soigné.Toidevrait s'assurer de garder les lames propres et sèches à éviter rouiller ou coloration.Lavage à la main seulement.

      FAQ

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      Oui! Tous les articles non ouverts peuvent nous être retournés dans les 30 jours suivant la livraison pour un remboursement complet.
      Jetez un œil à notre Faire un retour pour plus d'informations.

      Nous vous recommandons d'utiliser une pierre d'assistance pour aiguiser vos couteaux.

      Nous avons une gamme sur notre site Web et nous avons également quelques articles sur notre blog, qui vous parlent de la meilleure façon de s'occuper et d'aiguiser vos couteaux, y compris des angles recommandés, etc.

      Les couteaux ne devraient jamais aller au lave-vaisselle. Le détergent au lave-vaisselle est très abrasif, et avec la frappe qui se produit pendant un cycle de lavage, vous retirera le bord pointu de votre couteau. La chaleur élevée peut également endommager la poignée ou les déformés. Lavez toujours les couteaux à la main dans l'évier avec du savon à vaisselle et de l'eau et sèchez après.

      Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, dans les 30 jours suivant votre commande, nous vous rembourserons votre achat sans poser de questions.

      Customer Reviews

      Customer Reviews

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      I
      Isabelle Pfannerstill

      Came quickly. Great knife, Thank you.

      F
      Fae McCullough

      Great knife, a little light imo but razor sharp

      D
      D Wilkinson (Blackburn, GB)

      Kiritsuke ( きりつけ) Damascus Steel Knife with Black Ebony handle

      A
      Arturo Melendez (Fontana, US)
      excellent knife

      excellent kmife.only complaint is there is not familiy of the same style to build a matching set

      M
      Michelle Murray (Bilston, GB)
      Amazing bit of kit

      I brought it for my husband for his 40th birthday!he loves it and he uses every time he cooks..I'm not allowed near it incase I ruin it...

      M
      Magdalena Lazarova
      Perfect

      The best knife I've ever had. I am also very satisfied with the service.

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