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Kirsuke (きり) Couteau en acier Damascus avec poignée octogonale colorée

Prix habituel $114.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $114.00 CAD
Vente Épuisé

Kiritsuke Les couteaux sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multiples qui peuvent être utilisées comme une Yanagi (trancheur de poisson) ou un Usuba (couteau de légumes).
C'est un couteau très polyvalent qui peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).

  • 7 couches US 440C acier en acier en acier - en acier de haute qualité, acier composite à 7 couches comme noyau de la lame, associé à la couche d'acier souple à haute teneur en carbone perdue de chaque côté, formant une texture belle et simple sur la lame, Haut niveau de résistance à la rouille, résistance à l'usure, performances durables et netteté maximale. La dureté atteint 62HRC.
  • Son tranchant léger et double biseauté peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).
  • Un couteau de chef vraiment polyvalent (Kiritsuke) En raison de sa capacité à rock et à hacher et à la suite tous les styles de coupe
  • Lames très durables - chaque lame est individuellement trempée et a été affûtée de 8 à 12 ° de chaque côté par des artisans expérimentés. Cela maintient une grande durabilité sans rouille ni émoussante, même après une utilisation prolongée.
  • Modèle de billette en acier de Fireball Damascus
  • Poignée octogonale - poignée en bois stable + fibre de carbone, durable, très résistant à la chaleur, au froid et à l'humidité. Pour assurer une conception ergonomique parfaite, chaque poignée est soumise à un processus de finition rigoureux.
  • Double biseau Affûté à la main à l'aide de la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke où la lame est aiguisée et polie à la main en trois étapes

Forgé avec l'acier inoxydable VG-10 importé - pour le matériau de la lame de noyau et 66 couches d'acier de Damas, cette lame durera une vie.

    Notre Kiritsuke La poignée octogonale est fabriquée à partir de bois, qui est stabilisé chimiquement. Le processus de stabilisation rend le bois plus dur et le souper durable et moins susceptible de se déformer ou de se cacher.

    le Kiritsuke Le style de couteau est adapté à "hachage de roche", "coup de poing" et "traction". Notre prise sur le Kiritsuke La lame a été testée vigoureusement pour être un véritable couteau bien arrondi.

    Damas Les lames sont fabriquées hors du carbone élevé acier avec de petites quantités de chrome dans l'alliage. Tandis que haut en carbone acier, la lame pouvezAfficher rouiller Si non soigné.Toidevrait s'assurer de garder les lames propres et sèches à éviter rouiller ou coloration.Lavage à la main seulement.

      Couteau à chef de 8 pouces
      Toute la longueur: 342mm, Longueur de la lame:201mm,
      Largeur de la lame: 48mm, Épaisseur de la lame: 2.5mm,
      Poids net: 185g,

       

      Fille dans une veste


      La description

      Kiritsuke Les couteaux sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multiples qui peuvent être utilisées comme une Yanagi (trancheur de poisson) ou un Usuba (couteau de légumes).
      C'est un couteau très polyvalent qui peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).

      • 7 couches US 440C acier en acier en acier - en acier de haute qualité, acier composite à 7 couches comme noyau de la lame, associé à la couche d'acier souple à haute teneur en carbone perdue de chaque côté, formant une texture belle et simple sur la lame, Haut niveau de résistance à la rouille, résistance à l'usure, performances durables et netteté maximale. La dureté atteint 62HRC.
      • Son tranchant léger et double biseauté peut être utilisé pour effectuer de nombreuses tâches normalement faites avec un Gyuto (Couteau du chef).
      • Un couteau de chef vraiment polyvalent (Kiritsuke) En raison de sa capacité à rock et à hacher et à la suite tous les styles de coupe
      • Lames très durables - chaque lame est individuellement trempée et a été affûtée de 8 à 12 ° de chaque côté par des artisans expérimentés. Cela maintient une grande durabilité sans rouille ni émoussante, même après une utilisation prolongée.
      • Modèle de billette en acier de Fireball Damascus
      • Poignée octogonale - poignée en bois stable + fibre de carbone, durable, très résistant à la chaleur, au froid et à l'humidité. Pour assurer une conception ergonomique parfaite, chaque poignée est soumise à un processus de finition rigoureux.
      • Double biseau Affûté à la main à l'aide de la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke où la lame est aiguisée et polie à la main en trois étapes

      Forgé avec l'acier inoxydable VG-10 importé - pour le matériau de la lame de noyau et 66 couches d'acier de Damas, cette lame durera une vie.

        Notre Kiritsuke La poignée octogonale est fabriquée à partir de bois, qui est stabilisé chimiquement. Le processus de stabilisation rend le bois plus dur et le souper durable et moins susceptible de se déformer ou de se cacher.

        le Kiritsuke Le style de couteau est adapté à "hachage de roche", "coup de poing" et "traction". Notre prise sur le Kiritsuke La lame a été testée vigoureusement pour être un véritable couteau bien arrondi.

        Damas Les lames sont fabriquées hors du carbone élevé acier avec de petites quantités de chrome dans l'alliage. Tandis que haut en carbone acier, la lame pouvezAfficher rouiller Si non soigné.Toidevrait s'assurer de garder les lames propres et sèches à éviter rouiller ou coloration.Lavage à la main seulement.

          Couteau à chef de 8 pouces
          Toute la longueur: 342mm, Longueur de la lame:201mm,
          Largeur de la lame: 48mm, Épaisseur de la lame: 2.5mm,
          Poids net: 185g,

           

          Fille dans une veste


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          Jetez un œil à notre Faire un retour pour plus d'informations.

          Nous vous recommandons d'utiliser une pierre d'assistance pour aiguiser vos couteaux.

          Nous avons une gamme sur notre site Web et nous avons également quelques articles sur notre blog, qui vous parlent de la meilleure façon de s'occuper et d'aiguiser vos couteaux, y compris des angles recommandés, etc.

          Les couteaux ne devraient jamais aller au lave-vaisselle. Le détergent au lave-vaisselle est très abrasif, et avec la frappe qui se produit pendant un cycle de lavage, vous retirera le bord pointu de votre couteau. La chaleur élevée peut également endommager la poignée ou les déformés. Lavez toujours les couteaux à la main dans l'évier avec du savon à vaisselle et de l'eau et sèchez après.

          Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, dans les 30 jours suivant votre commande, nous vous rembourserons votre achat sans poser de questions.

          Customer Reviews

          Customer Reviews

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          Jeffrey Anderson (Chicago, US)
          Excellent Japanese chef’s knife

          I’ve had this knife for a few months and use it daily. Keeps a razor sharp edge with very little care; just a few swipes daily with a diamond honing rod. Beautiful octagonal handle and great balance. Buy one. You’ll be glad you did!

          k
          kieran nixon (Newcastle upon Tyne, GB)
          Absolutely Amazing

          just amazing all around definitely recommend for house usage and professional usage. blade length and weight is perfectly balance. keeps its edge and the ergonomic handle is comfortable in the palm.

          J
          James Russell (Marnhull, GB)
          Hide your wife I have a knife

          Great knife love the design of the handle and I love how well it cuts through almost everything. Will definitely buy from here again

          C
          Casey Holmes (Klamath Falls, US)
          Blade wrong color

          Was expecting alot more yellowing in the handle

          A
          Anonymous (Barry, GB)
          Absolutely love it

          My boyfriend absolutely loved it as a birthday present! The cut is so effortless every time. Be careful - it’s insanely sharp!

          a
          aurimas rusevicius (London, GB)
          Very very pleased

          Top knifes.

          notre engagement

          • Les couteaux durables ont mieux pensé et mieux produits

          • Paiement sécurisé à 100%

          • Livraison rapide rapide et facile 30 jours retourne n'importe où dans le monde

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