{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Couperet en acier Nakiri \/ Chukabocho Full Tang","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNakiri \/ Chukabocho\u003c\/b\u003e (Coupeur) \u003c\/span\u003ecouteau avec\u003cspan\u003e une lame à double tranchant et un étui de sécurité pour couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa lame droite, ce couteau est excellent pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoupes d'allumette en julienne et brunoise pour les légumes. C'est également un excellent outil pour couper des produits et de la viande à peau très dure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForgé et durci à la main, le processus implique une trempe, un revenu et un martelage. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eLa température des éclaboussures de trempe est de 780 degrés et la trempe est de 180 degrés à 200 degrés,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e le résultat final produit un couteau qui a une durée de vie de 15 à 20 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa lame en acier à haute teneur en carbone garantit un couteau tranchant de longue durée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa technique de trempe à haute température augmente la durabilité et l'usure du couteau. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les travaux délicats de légumes ou le hachage lourd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous devez vous assurer de garder les lames propres et sèches pour éviter la rouille ou les taches. Lavage à la main uniquement. Ce couteau ne convient pas pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePleine longueur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur de lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003ecm (le point le plus large)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":134.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658","url":"https:\/\/ca.santokuknives.co.uk\/fr\/products\/couperet-en-acier-nakiri-chukabocho-full-tang","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}