L'huile de coco a vraiment atteint la gloire ces dernières années. Non seulement c'est un essentiel santé Et le produit de beauté mais c'est génial quand il s'agit de cuisiner.- Qu'est-ce que l'huile de noix de coco et pourquoi pourriez-vous avoir besoin d'un substitut?
- Quelle huile est le plus similaire à l'huile de noix de coco?
- Meilleurs substituts d'huile de coco
- Le beurre
- Huile d'olive
- Huile végétale
- Huile d'avocat
- Compote de pommes
- Huile d'amande
- Huile de graines de chanvre
- L'huile de pépins de raisin
- Huile de danger
- Huile de tournesol
- Dernières pensées
À quoi sert l'huile de noix de coco et pourquoi pourriez-vous avoir besoin d'un substitut?
L'huile de noix de coco provient de la partie charnu de la noix de coco et est un produit qui est souvent utilisé dans végétalien Recettes grâce au fait qu'elle est entièrement à base de plantes.Lorsque vous achetez de l'huile de noix de coco, vous remarquerez qu'elle se présente sous forme solide. Cependant, une fois qu'il est chauffé, il se transforme en liquide.
Ces dernières années, l'huile de noix de coco est devenue quelque chose d'un ingrédient à la mode et est associée à de nombreux avantages pour la santé différents. Cependant, il y a eu des études qui ont montré que la consommation d'huile de coco en excès pourrait entraîner un cholestérol élevé, il est donc préférable de l'avoir avec modération.
Pour cette raison, ou peut-être parce que vous avez une allergie ou que vous n'avez tout simplement pas d'huile de noix de coco dans la cuisine en ce moment, vous cherchez peut-être une alternative. Ce que vous devez garder à l'esprit lors du choix d'un substitut d'huile de noix de coco, c'est que différents produits fonctionnent mieux pour différentes choses. Par exemple, vous n'utiliseriez pas la même alternative à l'huile de coco pour la cuisson que pour la friture.
Quelle huile est le plus similaire à l'huile de noix de coco?
Si vous cherchez à trouver la meilleure alternative pour l'huile de noix de coco, vous devez garder à l'esprit que vous devez choisir une huile avec une saveur neutre. De toutes les huiles, l'huile végétale est probablement la meilleure option car elle n'affectera pas le goût de la nourriture et est également à base de plantes si adaptée aux recettes végétaliennes.Cependant, vous pouvez également utiliser des choses comme l'huile de raisin, l'huile de tournesol et l'huile d'avocat; Tout ce dont je discuterai dans ce guide.
Meilleurs substituts d'huile de coco
Que vous frayez des frire légumes, Cuire des gâteaux ou des aliments arrosés d'huile, vous ne voudrez peut-être pas toujours utiliser de l'huile de noix de coco. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses alternatives et je vais discuter de certains des meilleurs dans les sections suivantes.
Le beurre
Si vous faites cuire, il n'y a rien que je suggérerais plus que du beurre. Pour ceux qui suivent un style de vie végétalien, il est possible d'acheter du beurre végétalien qui fonctionne aussi bien que du beurre ordinaire.La raison pour laquelle le beurre est un si bon substitut à l'huile de coco est due à sa consistance. Tout comme l'huile de noix de coco, le beurre est solide à température ambiante, mais lorsque vous le chauffez, il fondera et se transformera en liquide.
Plus que cela, le beurre donne beaucoup plus de saveur que l'huile de noix de coco, donc si vous cherchez à améliorer le goût de votre recette, c'est parfait. Vous remarquerez également que, lorsque vous utilisez du beurre à la place de l'huile de noix de coco, la texture des pâtisseries, comme les biscuits, est beaucoup plus moelleuse.
Huile d'olive et huile d'olive extra vierge
Tout comme l'huile de noix de coco, l'huile d'olive est entièrement à base de plantes, ce qui convient à tous, y compris ceux qui suivent un régime végétalien. Cependant, je ne recommanderais jamais d'utiliser de l'huile d'olive si vous faites cuire car cela peut vraiment modifier la saveur, et pas dans le bon sens!Cependant, si vous faites des choses comme salade Vêtements ou soupes, puis l'huile d'olive est l'un des meilleurs substituts d'huile de noix de coco que vous pouvez acheter. De plus, il a beaucoup plus d'avantages pour la santé, ce qui n'est jamais une mauvaise chose.
Huile végétale
L'une des meilleures choses sur l'utilisation de l'huile végétale comme substitut de l'huile de noix de coco est qu'elle n'affectera pas la saveur de vos aliments. De plus, c'est l'un des types d'huile les plus abordables, vous n'aurez donc pas besoin de casser la banque.La mauvaise nouvelle est que légume L'huile n'a pas autant d'avantages pour la santé que certaines des autres alternatives dont je parlerai dans ce guide. Mais si vous l'utilisez pour quelque chose comme la friture, le point de fumée élevé de l'huile le rend idéal pour ce type de cuisson.
Huile d'avocat
Beaucoup de gens conviendraient que l'huile d'avocat est de loin l'un des meilleurs substituts de l'huile d'avocat.De plus, j'aime à quel point l'huile d'avocat est saine. Il a en fait l'effet inverse sur votre cholestérol que l'huile de noix de coco, donc si vous cherchez à réduire le cholestérol, cela vaut la peine d'inclure l'huile d'avocat dans votre alimentation. En plus de cela, c'est une brillante source d'antioxydants.
Cependant, vous devez garder à l'esprit que l'huile d'avocat est l'une des plus chères de cette liste, surtout lorsque vous la comparez à des choses comme le tournesol ou l'huile végétale. Pour cette raison, il est préféré pour les choses qui ne nécessitent qu'une petite quantité d'huile.
Compote de pommes
Oui, tu l'as bien lu; Je suggère très certainement d'utiliser Pomme Sauce à la place de l'huile de noix de coco. En fait, pour les personnes qui veulent une alternative végétalienne à l'huile de noix de coco, c'est bien, surtout pour la cuisson.L'une des choses qui en fait un si bon sous est qu'elle contient des niveaux d'humidité très élevés. Cela remplacera l'humidité que vous auriez obtenue de l'huile. Mais le seul problème est que la texture est très différente, donc cela peut affecter la texture de vos produits de boulangerie, ce qui les rend plus spongieux que vous ne le souhaiteriez.
La bonne nouvelle est qu'il existe un moyen de contrer cela. Vous pouvez utiliser une demi-sauce aux pommes et la moitié de l'une des autres huiles dont j'ai discuté ici, comme l'huile d'avocat.
Une autre grande chose à propos de la sauce aux pommes est que la teneur en matières grasses est loin d'être aussi élevée que l'huile de noix de coco, donc si c'est quelque chose que vous cherchez à découper de votre alimentation, ce pourrait être le bon choix pour vous. Cela dit, il contient plus de glucides, alors soyez conscient de cela.
Enfin, je vous exhorte à considérer que la sauce aux pommes a une saveur assez distincte et cela pourrait affecter le goût de votre recette.
Huile d'amande
En ce qui concerne la santé de l'huile d'amande, il y a de bonnes nouvelles! Non seulement ce type d'huile est très faible en graisses saturées, mais des études ont également montré qu'elle peut améliorer votre santé cardiovasculaire lorsqu'elle est prise dans le cadre d'une alimentation saine.
Huile de graines de chanvre
Si vous souhaitez rester à jour avec les tendances alimentaires, vous pourriez être intéressé à échanger de l'huile de noix de coco contre de l'huile de graines de chanvre. Dernièrement, l'huile de graines de chanvre a tendance sur Internet et il y a beaucoup de recherches soutenant son utilisation en termes de prestations de santé.Bien que nous ne puissions pas inclure tous les avantages pour la santé de l'huile de graines de chanvre dans cet article, nous pouvons vous dire qu'il contient les neuf acides aminés dont les humains ont besoin. De plus, des études ont montré que la prise de l'huile de graine de chanvre par voie orale peut améliorer les affections cutanées telles quela dermatite atopique.
Alors, qu'est-ce qui est à l'intérieur de l'huile de graines de chanvre qui est bon pour vous? Eh bien, en une seule portion, vous obtiendrez jusqu'à 10 grammes de protéines, ce qui est brillant si vous suivez un régime céto ou si vous êtes généralement conscient de la santé. Avoir plus de protéines dans votre alimentation signifie que vous vous sentez plus plein plus longtemps, donc si vous cherchez à perdre du poids, c'est une méthode viable.
Avec tout cela à l'esprit, il convient de souligner qu'une grande partie de la valeur nutritionnelle de l'huile de graines de chanvre est perdue une fois qu'elle est chauffée. Pour cette raison, il est préférable de l'utiliser refroidi ou à température ambiante.
La façon dont vous utilisez l'huile de graines de chanvre à la place de l'huile de noix de coco est essentielle. Ce type d'huile est mieux utilisé pour des choses comme le pesto, les trempettes et les marinades.
Gardez à l'esprit qu'il a un goût terreux assez riche que vous remarquerez affecte la saveur de votre nourriture. Ce n'est pas une mauvaise chose, mais cela rend important l'utiliser correctement car ce n'est pas un goût que vous voudriez dans vos cookies. Cependant, arrosé de salade, c'est délicieux!
L'huile de pépins de raisin
L'huile de raisin est un choix populaire et pour une bonne raison. C'est un excellent substitut si vous faites des pansements et que la saveur est super propre et neutre, donc cela n'affectera pas le goût de tout ce que vous cuisinez.Je recommanderais également de l'huile de raisin si vous avez besoin de quelque chose pour la torréfaction ou la friture; C'est vraiment l'un des plus polyvalents de tous les substituts d'huile de noix de coco.
Plus que cela, il a un point de tabagisme très élevé, donc vous n’aurez pas de problèmes à l’utiliser pour des choses comme les pommes de terre rôties.
Vous vous posez probablement des questions sur les avantages pour la santé de l'huile de raisin. Contrairement à l'huile de noix de coco, cette huile réduira votre cholestérol plutôt que de l'élever, ce qui est toujours une bonne nouvelle. En plus de cela, cela a été prouvé pour améliorer votre santé cardiaque; C’est un gagnant-gagnant!
La raison pour laquelle l'huile de raisin est si bonne pour vous est qu'elle contient des graisses polyinsaturées comme Omega 6 et Omega 9. Ce sont super bons pour vous!
Huile de noisette
Pour ceux qui veulent suivre un régime végétalien, l'huile de noisette est idéale car elle est entièrement à base de plantes, ce qui en fait l'un des meilleurs substituts de l'huile de noix de coco. Beaucoup de gens qui suivent un régime végétalien seront probablement déjà familiarisés avec l'huile de noisette car c'est un choix assez populaire. Mais si vous n'êtes pas sûr de ce que c'est, je vais expliquer.L'huile de noisette a un arôme très parfumé et une belle douceur. Si vous aimez les noisettes, alors les chances sont que vous aimerez également cette huile. En raison du goût sucré, je pense que c'est un merveilleux choix lors de la cuisson et améliorera vraiment le goût des choses comme les gâteaux et les biscuits.
L'huile de noisette a un point de fumée élevé, donc c'est aussi un choix fantastique lorsque vous faites griller, faire frire ou rôtir des aliments. En plus de cela, la saveur de noisette ajoute vraiment une nouvelle couche au goût de votre recettes.
Vous adorerez également que l'huile de noisette a une valeur nutritive élevée et a une teneur en matières grasses monoinsaturée qui vous aidera lorsque vous essayez de perdre du poids. De plus, l'huile de noisette réduira le cholestérol, ce qui, comme nous l'avons appris, l'huile de coco n'est pas géniale.
Huile de tournesol
Enfin, nous avons de l'huile de tournesol. C'est l'une des huiles les plus couramment utilisées au monde, ainsi que l'huile végétale. Il est largement disponible dans les supermarchés et ne coûte pas à la Terre, vous êtes donc dans une position où vous n'avez pas besoin d'épargner.Le principal problème de l'huile de tournesol est que ce n'est pas le choix le plus sain, mais si vous avez vraiment besoin de quelque chose de rapide et que vous l'avez déjà dans votre garde-manger, cela fonctionnera bien en remplacement de l'huile de noix de coco.
Mais alors que l'huile de tournesol n'est paslesLes alternatives les plus saines, elles contiennent beaucoup de vitamine E, ce qui est idéal pour stimuler le système immunitaire et garder les virus à distance. Cette huile est également riche en antioxydants et gardera vos vaisseaux sanguins en bonne santé, ce n'est donc pas toutes de mauvaises nouvelles.
Je ne recommanderais pas d'utiliser de l'huile de tournesol pour la cuisson, mais lorsque vous faites frire, le point de fumée élevé en fait un excellent choix. De plus, cette huile donnera toujours à votre nourriture une texture vraiment croustillante, donc c'est génial pour des choses comme les frites et battu poulet.
Dernières pensées
L'huile de coco a vraiment explosé en popularité à la fois dans la cuisine et dans la santé et la beauté. Cependant, ce n'est pas le pétrole le plus sain du monde lorsqu'il est consommé en grande quantité et certaines personnes peuvent avoir des allergies ou tout simplement pas aimer l'huile.Mais il y a beaucoup de recettes qui appellent à l'huile de coco, vous vous êtes donc demandé s'il existe des alternatives. Il y a beaucoup de choses que vous pouvez utiliser à la place, comme l'huile d'olive, l'huile de raisin, l'huile végétale et même la sauce aux pommes.
Essayez d'expérimenter différents substituts pour trouver le bon goût pour vos plats préférés. Cela fera certainement de votre cuisine un endroit plus diversifié.
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