Conseils pour cuisiner du porc en dés
-
Utilisez l'épaule de porc pour la sensibilité et la saveur; Longe pour une option plus maigre.
-
Pat au porc sécher avant la cuisson pour assurer une bonne saisie.
-
Ne surpeuptez pas la casserole - cuire en lots pour même le brunissement.
-
Ajustez la douceur en utilisant moins de miel si elle est préférée.
-
Ajoutez une touche de sauce au piment pour une touche épicée.
-
Déglacer la poêle avec un peu d'eau ou de bouillon si nécessaire.
-
Couper le porc uniformément pour assurer la cuisson uniforme.
-
Remuer la sauce constamment une fois la suspension ajoutée pour éviter les agglomérations.
-
Ajouter le brocoli cuit à la vapeur ou les petits pois pour en faire un repas complet à un pan.
-
Les restes sont super en wraps ou en tant que bol de riz le lendemain.
Servir avec des suggestions
-
Jasmin cuit à la vapeur ou riz basmati
-
Bok Choy sauté ou cuit à la vapeur
-
Nouilles aux œufs ou soba
-
Enveloppe de laitue pour une option à faible glucide
-
Salade de concombre avec vinaigre de riz
-
Haricots verts en sésame
-
Riz frit ou sauté végétariens
-
Naan à l'ail ou pain plat
-
Chips wonton croustillants
-
Légumes marinés ou kimchi pour contraste
FAQ
Q: Puis-je utiliser une coupe de porc différente?
UN: Oui! L'épaule de porc offre plus de saveur, tandis que la longe de porc est plus maigre et cuit plus rapidement.
Q: Cette recette est-elle épicée?
UN: Non, mais vous pouvez ajouter des flocons de piment ou de la sriracha pour la chaleur.
Q: Puis-je préparer cela à l'avance?
UN: Absolument - mariner le porc ou faire la sauce à l'avance pour gagner du temps.
Q: Puis-je utiliser du poulet au lieu du porc?
UN: Oui! Les cuisses de poulet en dés ou la mammaire fonctionnent très bien avec la même sauce.
Q: Comment puis-je épaissir la sauce?
UN: La suspension en fécule de maïs assure une sauce brillante et collante - laisser mijoter jusqu'à épaisseur.
Q: Puis-je le rendre sans gluten?
UN: Oui, utilisez simplement une sauce de soja sans tamari ou sans gluten.
Q: Combien de temps durent les restes?
UN: Conservez au réfrigérateur jusqu'à 4 jours dans un récipient hermétique.
Q: Puis-je le congeler?
UN: Oui, congelez le plat cuit en portions jusqu'à 2 mois.
Q: Quelle est la meilleure façon de réchauffer?
UN: Réchauffez dans une casserole à feu moyen ou au micro-ondes avec une touche d'eau.
Q: Ce plat est-il bon pour la préparation des repas?
UN: Certainement! Il se maintient bien et se marie avec divers côtés.
