10 conseils de cuisson:
- Utilisez des bananes trop mûres pour une douceur naturelle et une humidité maximales.
- Préchauffez complètement votre four pour assurer même la cuisson.
- Pliez doucement les ingrédients secs dans le mélange humide pour éviter la surmixage.
- Tapisser votre moule à muffins avec des tasses en papier ou la graisser légèrement pour éviter de coller.
- Mesurer les ingrédients avec précision pour des résultats cohérents.
- Pour une version végétalienne, remplacez l'œuf par un œuf de lin et optez pour le lait à base de plantes.
- Expérimentez en ajoutant des raisins secs, des pépites de chocolat ou de la noix de coco râpée pour une saveur supplémentaire.
- Laisser les muffins refroidir dans l'étain pendant quelques minutes avant de transférer dans une grille.
- Améliorez la saveur avec une pincée de cannelle supplémentaire ou de muscade si vous le souhaitez.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Services de suggestions:
Profitez de ces muffins d'avoine à la banane chauds ou à température ambiante. Ils sont excellents seuls ou nous avons quelques autres suggestions pour vous:
- Associé à une propagation d'amande ou de beurre d'arachide pour un coup de pouce supplémentaire de saveur.
- Pour un petit-déjeuner plus chaleureux, servez-les aux côtés d'un bol de yaourt grec garni de baies fraîches et d'un filet de miel.
- Ils complètent également une tasse de café ou de thé fumante, ce qui les rend parfait pour une collation en milieu de matinée ou une gâterie l'après-midi.
- Ces muffins fonctionnent à merveille dans le cadre d'une propagation de brunch, associée à une salade de fruits légères ou à un smoothie vert rafraîchissant.
FAQ:
Q: Puis-je rendre ces muffins végétaliens?
UN: Oui, remplacez simplement l'œuf par un œuf de lin et utilisez une alternative au lait à base de plantes.
Q: Puis-je geler les muffins d'avoine à la banane?
UN: Absolument! Laissez-les refroidir complètement, puis stockez-vous dans un récipient hermétique dans le congélateur. Réchauffez au micro-ondes ou au four lorsque vous êtes prêt.
Q: Comment puis-je m'assurer que les muffins restent humides?
UN: L'utilisation de bananes trop mûres et de compote de pommes aide à verrouiller l'humidité. Évitez de surmigrer la pâte pour maintenir une texture tendre.
Q: Puis-je ajouter des mélanges comme des pépites de chocolat ou des raisins secs?
UN: Oui, n'hésitez pas à replier les pépites de chocolat, les raisins secs ou la noix de coco râpée pour améliorer la saveur et la texture.
Q: Quel type d'avoine est le meilleur pour cette recette?
UN: L'avoine roulée est idéale pour la texture, bien que vous puissiez expérimenter avec une avoine rapide si nécessaire.
Q: Combien de temps les muffins restent-ils frais?
UN: Lorsqu'ils sont stockés dans un récipient hermétique, ils resteront frais jusqu'à 3 jours à température ambiante.
Q: Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant?
UN: Oui, vous pouvez utiliser le sirop d'érable ou le nectar d'agave comme alternative naturelle.
Q: Ces muffins sont-ils sans gluten?
UN: Ils peuvent être fabriqués sans gluten en remplaçant la farine polyvalente par un mélange de farine sans gluten.
Q: Puis-je omettre les noix si j'ai une allergie aux noix?
UN: Absolument - les noix sont facultatives et peuvent être laissées de côté pour une version sans noix.
Q: Quelle est la température de cuisson idéale?
UN: La cuisson à 375 ° F (190 ° C) garantit que les muffins augmentent bien et développent une croûte brun dorée.
